酒のあて、ご飯のおかず

質問

主人は毎晩、晩酌をするのですが、酒を飲まない私にはどんなものが酒のアテになるのか分からず、けっこう主人から「これで酒が飲めるか！」と文句を言われたり、逆に「弁当に酒のアテを入れるな」と言われた事もありました。
例えば昨日の晩ごはんのメニューは
・生ハムと新玉ねぎのマリネ
・筑前煮
・キノコ類の炒め物
・子持ちししゃも
・みそ汁
だったのですが、「アテがない」と言ってスナック菓子を晩ごはん時に食べはじめました。
私的には結構、アテになりそうな気がしたんですけど気に入らなかったみたいです。
ちなみに主人はビール2本と焼酎1杯をいつも飲んでいます。
アテばかり載った本も見て作ったのですが、気に入らないみたいで。結局、私と子供のオカズになってしまいました。

このカテゴリなら夫の立場の方も閲覧されてると思ったので、こちらで投稿させて頂きました。
ご主人の立場で、こんな料理が酒にあう(一般家庭で出しやすい食材で)
とか
奥さんの立場で、この料理は主人が喜ぶ、とか何でもいいので教えて下さい。

回答No.12

bunbun8

毎晩晩酌派です。
昨夜のメニューは十分アテになりまんがな。(^^)v
ただ、ご主人の行動から推察すると、ビール主体で「これはアテにならん」とスナック菓子に手を伸ばすですから、ソフトさきいかとかサラミとかいった系統を「アテやねん」と思っているのでは？
だとしたら、生ハムではなくウインナーの塩コショウ炒めとかカラアゲ、筑前煮のような野菜の煮物ではなく肉系の焼き物とか、要するに子供が好きなものがいいかもしれませんね。
それと（関係ないかもですが）ご主人のお腹周り・・大丈夫ですか。メタボになってませんか？
「そこらを気にしてアテを作ってるんだから、出されたもの食べてね」
と、主導権とれませんか？（いや、ぜひとって下さい！＾＾）

回答No.11

henmiguei

私も毎晩少し頂きますが
貴方の書かれているもので
アルコールのおかずになるはずです
ただし味噌汁はアテにはなりません
御汁物でもトン汁のように
動物性たんぱく質と具が多ければアテになります
一番良い解決方法はご主人に
「どんなもんがエエのん」と聞くことです
それを１ヶ月ほど続ければ
大体の傾向と対策（受験やナイちゅうねん）が
つかめるのではないですか。

回答No.10

tenten48

専業主婦です。
私が晩酌します（←おいっ）

貴女がお作りになったメニューで充分あてになるんですけどねぇ。
(酒飲みの意見)
贅沢なご主人だ。

何系がお好きなのか聞いてみてはいかがでしょう。
私は・エリンギとピーマン、ジャガイモの千切りの塩炒め
　　・トマトのナムル
　　・たこキムチ(市販のキムチにゆでたこをぶつ切りにして和えたも　　　の)
　　・たらこのムッチム（たらこをほぐして長ネギのみじん切りとごま　　　油を混ぜ七味唐辛子を振ったもの）
　　・ほうれん草の玉子焼き
などをよく作っています。

自分のお酒のあて作りに頑張る私を夫は笑って見てますけどね(苦笑)。

参考になればいいのですが。

ご健闘お祈りしております☆

回答No.9

tequilagogo

一般にビールには揚げ物やピリ辛エスニック系が合うと言われています。
しかしここでいくら素敵なレシピを知っても、ご主人の好みに合わなければ何にもなりません。

他の方も書いておられますが、まずご主人に何が食べたいかを訊くことをお勧めします。
訊くのが駄目なら観察しましょう。
いくら貴女が呑めないとはいえ、今まで一緒に外食してご主人が一度も酒を口にしなかったとは考えにくいです。
その時に美味しいと言ったツマミや料理を思い出してみてください。

そもそも、貴女のご質問文にはご主人の嗜好に関する情報が殆ど入っていません。
ここの回答者は私も含め、貴方のご主人を全く存じ上げないというのに（苦笑）。
どうかご自分の文章を読み返してみてください。
貴女はご自分が作った料理は詳しく「アレも作った、コレも作った」と並べて書いているのに、ご主人の嗜好に関してはさらっと流し書きしているだけです。

普段から、この調子でご主人に接しているんじゃありませんか？
ご自分の都合や思い込み優先、相手の気持ちは後回し。
これではどんな豪華な御馳走を作ったところで、ご主人の心には響きませんよ。

まず、ご主人と会話してみてください。
ご主人が何が好きか、気付いてください。
それが貴女にとってどんなに単純で作りがいもない幼稚な食べ物でバカバカしいと思っても、それがご主人の好みです。
それを大事にしてください。

正直なところ、同居の家族がある程度意思表示しているにも関わらず、それが「分からない」という人の気持ちは「分からない」です。
これが「興味無い」とか「自分の趣味じゃないワ」というなら分かるんですが。
日頃、目の前にいる他の人をどのくらい観察していますか？
今まで「気が利かない」って言われたこと、ありません？

お断りしておきたいのですが、私は貴女が料理を頑張っていないなんて全然思っていません。
頑張りの方向が間違っているのでは、と思うのです。
それから、ご主人の言うことを何でも叶えろ、と言うつもりもありません。
まず希望をリサーチし、そこから予算や健康状態に合ったものを選んで作ってみては？という話です。

ご主人の貴女に対する対応は素っ気ないと思うし、感心もしません。
しかし家のメシで自分の好みを延々無視されてたら、誰でも似たような心境になるんじゃないかなと思いました。
こういうことを書くと、既婚女性の方々からは
「せっかく妻が一生懸命作ってるのに！」
と言われそうですけど、そういう問題じゃないんですよ。
どれだけ労力をかけたか、ではなく、
「妻がどれだけ自分の事を分かっているか」
という信用の問題なんです。

もちろん、100％相手を知る、なんて出来るわけありません。
しかし「多分知っているんじゃないかな」くらいに思わせることなら出来る（苦笑）。
そのためにも日頃の会話や観察で情報収集することは、とても大事です。
会話が豊富で信頼し合っている夫婦なら、自分好みの食事が出てこなくても一々ムカつかないものです。

以上、ご希望の回答内容とはズレましたが、正直言ってメニュー以前の問題のように感じたので書かせていただきました。では。

回答No.8

noname#183560

たんぱく質で脂っこくて味が濃いものがお好きなのかも
しれませんね。

それか、ただ単にお菓子が食べたかったのかも
しれませんよ。

一番いいのは
旦那様に「あて」は何がいいのかを
聞いてみることだと思いますよ。

ちなみに家の父は
ケーキやクッキー、シュークリームでも
お酒が飲めます。
本人曰く「俺ぐらいのレベルになると甘いものでも
酒のつまみになる。」とのこと。
ただ単に甘いもの好きなのですがね。
本人が好きなものが一番だと思いますよ。

お礼

スゴイですね！酒を飲めない私にもスウィーツとはとても飲めなさそうな気がします。余程、お好きなんですね。主人に聞いても「わからん」っと。好きな食べ物はとにかく濃い物なんですが、体の事を思うとあまり宜しくないかなぁと思ってしまうんですよ(>_<)

回答No.7

noname#166310

じゅうぶんアテになるんですが、これがダメということは恐らく「お子様メニュー」的なつまみがいいんですよ。

・からあげ
・ポテトサラダ
・オムレツ
・フライ

など、居酒屋で大学生が好みそうなものを用意すればきっといいでんです。
おやじがこのみそうなものはだめなんだと思います。

回答No.6

Ottiy07

私も質問者さんの書いてるメニューは十分なお酒のアテになるのでは？
っと思いました・・・・(^^ゞ
それに晩御飯を用意してるのにスナック菓子を食べられるのは悲しいかもです・・・(T_T)

炭水化物におみそ汁などはアテにならないのは分かりますが・・・。

アテと言えば私がピッタリ思うのはってか我が家はですが・・・(~_~;)
●豚の角煮
●牛スジの煮込み
●きんぴら
●砂肝炒め
●サバ味噌煮

っと味の濃いものが多いかもです！！！！！

常に冷凍の枝豆なんかも置いといて解凍して塩パッパッで出せるようにしとくのも良いかもですね（＾ｕ＾）

それか前日に
「明日はどんなお酒のアテが良い？用意するから！！！」
っと聞いておく方が確実かもですよね♪

回答No.5

nako2008

うちの場合でも味噌汁以外は全部アテになりますね。
主人は家で飲むときは日本酒オンリー。
だからちょっと参考にならないかもしれないけど、好きなメニューは
・なめろう
・ブリ、マグロなどのカマ焼き
・冷奴
・から揚げ（ねぎ辛ソースがけ）
・ささみのチーズ焼き
・餃子（のときはビール）
・生鮮魚介類全般（特にサーモンのお刺身、あおやぎ、生ガキ）
などですね。
大抵なんでもおいしいと食べてくれるので、普通に家族のおかずにもなり
おつまみになるものを作っていますが、リクエストは一応ほぼ毎日聞きます。
これは相手のためでもあり、毎日の献立に悩む自分自身のためでもあります。
何がいいのかは人によって違うから、面倒でも
「今日は何食べたい？」って聞いてみたらいいのでは？

お礼

ご回答ありがとうございます。
どれもこれも美味しそうですね。私なら好んで食べます。主人が食べたいものは「わからん」って言うし…。答えてくれたら悩まずに済むんですけどね。

回答No.4

miffylove1

主人も毎日晩酌しますが、みそ汁以外は十分アテになるメニューだと思いますが。

我が家でアテにならない夕食はオムライスやカレー、スパゲティです。

お皿にスナック菓子を入れてあげたらどうですか。

私は毎日何が食べたいか聞くようにしてます。

お礼

本人に聞いても「わからん」と…。でも、この質問で思ったんですが、昨日のメニューでウチの主人は唯一、みそ汁をアテみたいにして2杯飲みました！ご飯の時も更に1杯。他のご主人とやや感覚が違うようです…。

回答No.3

babaorange

ししゃもなんか居酒屋メニューの定番なのにねえ(笑)
スナック菓子が酒のあてになるなら俗に言う「乾き物」を常備しておくのも
良いかもしれません。スルメ、ピーナッツ、サラミ、柿の種などなど。
そういうのがあれば「あてがない！」と言われたときにも緊急措置が
取れるかと思います。

世間話の中で「居酒屋メニューとかでさ、何が好き？」などと、ご主人の
好みをリサーチするのも良いかもしれません。多分「酒のあてはこれだ！」
という決まった物があるかと思います。その場合いくら工夫しても
ご主人の「あての定義」から外れてる物は「あて」と認めてもらえ
ませんものね。

雰囲気重視なら、ちょっとしゃれた小鉢におかずを取り分けて
「先付け(お通し)でございま～す」なんて先に一品出すのもいいかも
知れません。おかずとあての区別がつきますもんね。中身は一緒でも(笑)

お礼

ご回答ありがとうございます。本人に聞いても「わからん」「何でもいい」って言われるんですよ…。雰囲気って大事かも知れないですね。友達が家にきた時は何もなくてもお酒が進んでるし…。一緒に飲めれば一番いいのかも知れないですね。