夏ばて、、お酒の あてに。

質問

宜しく　お願いします。私は　この夏　エグイ熱中症で　食欲がありませんでしたが　何とか　食べれる様に　なりました。
主人も　夏ばて気味で　今日　晩酌のあてに　アッサリしたものを
出したつもりなのですが、もっと　さっぱりした物が良いと言われ
困っています。ソーメン等が良いと言うのですが　それでは　お酒の　お供にはならないし、私が　こんな体調で　スーパーに行けず　個人宅配で
食材を持って来て貰ってるので　そんなに　凝ったものは出来ませんが
何か　アッサリしていて　尚且つ　夏ばてに利くような食べ物は　無いですか？　因みに　野菜系統が　嫌いで　困ってます＞＜　本当の　あてが良いみたいです。

回答No.2

Reffy · ベストアンサー

アジとキュウリの冷やし汁
http://www.bioweather.net/bws/recipe/0507/r0507_17.htm

うちでよくやるのは鯛茶漬け。
鯛のお刺身（養殖物でも可・柵）を薄めにスライスしておく。熱いご飯の上に細かくしたアサツキ（もしくは小口ネギ）と紫蘇や穂紫蘇をたっぷりのせ、あればごまもふりかけて、最後に薄切り鯛を並べて、熱い昆布だしをかけ回しします。わさびを添えて食べるといいです。

うざく
キュウリとわかめに、鰻の細切れをいれてまぜた酢の物。さっぱり感がいいです。

夏野菜のおしょねーず
おくら、にんじん、いんげんを適当に切って、ゆで、塩こしょうで下味をつけたら、マヨネーズとお醤油で和えます。最後にたっぷりのおかかをかけて冷たくして食べてみて下さい。

ねばねば豆腐（オリジナルのつもり）
深めの器に水をきった絹ごし豆腐をいれ、そこにさっと湯がいて細かく切ったおくらをたっぷり。あればごまもたっぷり。つゆのもと（私はにんべんのが好き♪）を少し入れて、割り箸数本でぐしゃぐしゃに混ぜる。最後に紫蘇。これは冷たくしておいて、熱いご飯にまぜるとおいしいです。

基本は熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たく、ですが夏ばてで食欲がないときは、熱いご飯（少量盛り）に冷たいものをかけて食べる、が胃に優しいですよ。あと、いつもの半分の量をお茶碗にね。これも食欲がないときに食べられる秘訣です。おいしい！の自信はあります。

お礼

ありがとうございます！うざく　美味しそうですね☆
私は　お酒は飲めないんですが　あてっぽい物が　好きなんです。
おしょねーず？も　栄養的にも　良いですよね！
早速　作ってみます！
沢山　ありがとうございました！！

回答No.5

noname#45918

昔、キャンプで作ってあっという間に売り切れたツマミ。
鳥ササミのわさび醤油あえ。
ササミを茹でてほぐし、さっと湯がいて食べやすい大きさに切った三つ葉と一緒にわさび醤油で和えるだけ。
わさびでさっぱり。
夏バテに効くかは、わかりません。

普通に枝豆でもいいような気もしますけどね。

お礼

ありがとうございました。今日　枝豆も出したんです。でも　出すのを最初
忘れてて　出した途端に　主人が　子供見たいに　何で　それ出してくれんかったん＞＜　　って笑ってしまいました。
鶏肉は　好きなので是非　作ってみます☆

回答No.4

GAG666

なめろうの作り方

１．鯵や鰯などの生食用青魚をさばき、叩き風に細かく切る
２．みじん切りにした生姜・長葱・大葉と混ぜる
３．味噌を混ぜて味を調える

みじん切りが面倒でなければ、非常に簡単ですよ。

お礼

度々　ありがとうございます！
比較的　簡単で　作れそうです。
ありがとうございました！
挑戦したいと思います☆

回答No.3

kanora

まぐろの山かけ　
イカそうめん
イカを剥いて、さっと茹で、しょうが醤油で食べる

ホタテの貝柱（冷凍）半解凍し、熱湯でさっと茹で
氷水に入れ、冷えたら　厚さを３枚に切る
わさび醤油で食べる

ところでどんなに暑くても夏バテしたことが
かなりな年齢ですが、一度もありません。
一年中いろいろな食品を使い
バランスよく必ず１日３食を食べる
たんぱく質、炭水化物、野菜、どれが欠けてもいけません。
野菜は大切な栄養です。
食生活と睡眠が健康の元です。

お礼

ありがとうございました！
野菜を　食べるように何度も　言うのですが、親と暮らしていた時から
食卓に　余り野菜が　無かった様で、、結婚した時は　何食べてたん？？
と言った感じでした。私は　今年４７歳で　介護の仕事をしていますが
お年よりの部屋は　殆ど　クーラーが掛かってなく　その中で　何時間と
動く事が続き　熱中症になりました。死ぬかとおもいました。夏ばてした事が無いなんて　本当に　羨ましいです。すみません！長くなりました！！

回答No.1

GAG666

鯵とか鰯があれば、なめろうを作るのがいいと思いますが・・・
生食用の青魚あります？

お礼

早々に　ありがとうございます。
なめろう、、って初めて　聞きました。
今は　無いですが　魚屋さんは近くに　あるので、行けそうです。
作り方を　教えて下さい！