この解凍作業は無駄でしょうか？

質問

茶碗蒸しやハンバーグなど、普段は冷蔵庫で保存して食べる時に湯で温める食品について質問です。
自分は今までこれらの食品は、冷蔵庫から取り出した後に５分～８分ほど常温に慣れさせてから温めていました。
上記の作業を省いて、冷蔵庫から取り出した直後に熱湯で温めても味などに変化はないでしょうか？

ご回答宜しくお願いします。

回答No.3

noname#179287

ハンバーグを湯で温める方法があることすら知りませんでしたが、無駄な工程だと思います。冷蔵庫から出してレンジでチン！で、味は変わりません。

回答No.2

dezimac

5～8分なんて無駄なだけです。
お湯沸くのを待っているならともかくとして、冷凍庫から出してすぐにお湯に入れて全く問題ありません。
気持ちの問題です。

中には一旦、半日とかかけて自然解凍してからというのもあるでしょうけど、ほとんどのは冷凍庫から出して即調理する事を想定していますよ。
冷凍コロッケなんかは下手に解凍すると油が跳ねて危険だし。

回答No.1

noname#139768

無駄な時間だと思います。５分～８分ほどなら何か実際に意味があるとは思えません。