生チョコ作り

質問

ホワイトデーに生チョコを作ろうと思い昨日実際に練習という形でとあるサイトのレシピを元に作ってみました。
ですが、切る時に包丁にチョコがくっ付いたり、ラップから剥れず形がいびつになってしまい困っています。
この2点を解決する方法を教えてください。

回答No.3

cheesetart · ベストアンサー

こんにちは。

熱いお湯で包丁を温めながら切るのが良いです。包丁はなるべく細身なものを使用します。

手順は、

(1)包丁をお湯で温める
(2)清潔なふきんで包丁に付いた水分をふき取る
(3)生チョコを切る
(4)清潔なふきんで包丁についたチョコをふき取る

(1)～(4)を１刀ごとに繰り返します。生チョコを切る作業の前に定規で寸法を測って、
切れ目を入れるところにあらかじめしるしを付けておけば等分に切れて
きれいに均等に仕上がります。
うまく切れた部分を選んでプレゼントしましょう。端っこの部分や切るのに失敗した部分は自己消費です。

他の方法としては、包丁ではなくカッターナイフを使うとスパッときれいに切れますよ。

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

包丁は暖めましたか?
http://okwave.jp/qa1164231.html
糸で出来るかはやった事がないので

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1323021173

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1014788330
私は他のものでも包丁を暖めてからですね

回答No.1

zorro

さんこうに

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1323021173?fr=chie-websearch-1&b=jp0011&qc=2&status=solved&p=%E7%94%9F%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%20%20%E5%88%87%E3%82%8A%E6%96%B9