鳥の軟骨のおいしい食べ方

質問

今日、意味もなく・・・＾＾；鳥の軟骨を100g買ってしまいました
おいしい食べ方、お勧めの食べ方をご存じの方教えてください

よろしくお願いします

回答No.4

noname#81748

私は軟骨つくねを作ります。
まず軟骨はフードプロセッサーでみじん切りにします。
そして普通の鶏ミンチをまぜて卵、片栗粉を入れて混ぜます。
フライパンでハンバーグよりも薄くし、焼きあがる少し前に大葉でまいて醤油、砂糖、酒　みりんにからませ煮ます。
こりこりして美味しいと言われますがお口にあえば幸いです。

あと軟骨からあげも美味しいですよ！
うちでは生姜と醤油とつけてあげています。
シンプルに塩コショウでも美味しいと思います。

回答No.3

jinruiai

Holy_shitさん、こんにちは！
こんなサイトがありましたので、参考になればうれしいです。
　　　　　　　　↓
http://questionbox.jp.msn.com/qa4781847.html
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6831_%E9%B3%A5%E3%81%AA%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%A4%E4%B8%BC.html

健康に良さそうですね。
私も作ってみようと思います♪

回答No.2

n-426hemi

・私のオススメはシンプルに塩コショウで味付けしてフライパンで炒めるだけです（キツネ色になる位炒める）。
ウマイです。

・又は細切れにしてハンバーグに混ぜるのも良いです。
柔らかいハンバーグにナンコツのコリコリとした食感が良い感じです。

回答No.1

au-soleil

スパイスを効かせた衣にまぶして唐揚げ。