甘酢ソースの分量を教えてください

質問

NHKきょうの料理ビギナーズ　つくっチャイナ!中国料理(3)甘酢ソースで酢豚が簡単　で紹介された「甘酢ソース」の分量のメモをなくしてしまいました。
甘酢のレシピはいろいろあると思いますが、この分量で作った肉団子の甘酢かけがとても美味しかったのでもう一度つくりたいのですが、ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。

回答No.1

telescope

録画してあったので、確認してみました。

中華風スープ　　　カップ　１／２
砂糖　　　　　　　大さじ　２
トマトケチャップ　大さじ　２
しょうゆ　　　　　大さじ　１
酒　　　　　　　　大さじ　１
酢　　　　　　　　大さじ　２

「スープから順に混ぜていきますよ、ダマにならないように気をつけてね」と言っていました。

ついでに、酢豚の材料も。
　　酢豚　２人分
豚ロース肉（豚カツ用）　　　1枚（１００～１２０ｇ）
ピーマン・赤ピーマン　　　各１コ（各４０ｇ）
たまねぎ　　　　　　　　　１／２コ（１２０ｇ）
下味
　しょうゆ　　　　　　　　小さじ　１
　酒　　　　　　　　　　　小さじ　１／２
甘酢ソース　　　　　　　　2人分
かたくり粉　　　　　　　　大さじ　２ 1/2～３ 1/2
揚げ油　　　　　　　　　　適量
サラダ油　　　　　　　　　大さじ１／２強

お礼

早速のご回答ありがとうございます。

甘すぎず、酸っぱすぎず、固まりすぎず・・でこのレシピは家族にも大好評だったので、助かりました。
本当にありがとうございました。