わびしい独身男のビタミンとお茶についての質問

質問

独身中年男性です。
酒、煙草を愛飲しておきながら、それでも傍らでは栄養、特に

「ビタミン摂取」

を気にしております。

二点につき教えて戴けると幸いなのですが

◎基本的に朝食抜きの昼夜の二食となっているのですが両方をしっかり摂るか、又は、夜については出来合いのおかずもしくは自作のおかずにて酒のつまみの様な摂り方もする傾向が大です。
ただし男のわりには比較的栄養バランスについては素人なりに心がけてはいるほうと本人は思っています。
又、配達牛乳と野菜ジュース（100%、160グラム缶）の毎日一本の常飲も一応はしています。
サプリメントや栄養剤などは使ってません。
間食はあまりしない方で、又、体格の割には少食ともいえるかもしれません。
もちろん三食きちんと摂るのが理想的でしょうが、あえて二食のままとした時、酒、煙草をカットせずとした時、その条件下で何か少しでもより有効なアドバイスはございませんでしょうか？（我儘にてすいません。）

◎実はビタミンの摂取を考え珈琲を日本茶の常飲に切り替える事にしました。
しかも「水出し」緑茶にして、味は少し犠牲になる気もするのですがビタミンが熱で壊れぬ様配慮しました。（加熱しても必要量はとれるのかもしれんのであくまで気やすめですけれど・・・）
さてここで疑問なのですが、子供の時分より私は「ビタミンというのは単独で摂ってもあまり意味は無く他の栄養と一緒に食事中や食後に摂ってこそ活きるのだ」と教えられてきた様に思うのですが、その考えだと朝食抜きの空きっ腹状態でお茶を飲んでもそれほど意味は無いわけです。
ところが実は最近「食前食後にすぐ飲むお茶というのは他の食物からのビタミン摂取を阻害してしまう」という事も聞きました。
後者が正しいとしてもだからといって朝食抜きの空きっ腹で飲む事の意味が有るかは又別問題なのかもしれませんが、
このあたりの事はそもそもどういう考えをすれば正しいものなのでしょうか？

●上記二点のうち特に後の質問がとりわけお聞きしたい事なのですが、もしお答え戴ける場合、すみませんが「医師」「栄養士」の方であればその事を「明記願えますと尚助かります。」

勝手なお願いではありますが何卒宜しくお願いできませんでしょうか。

回答No.1

sotugyou · ベストアンサー

管理栄養士の卵です。
後半の質問にお答えいたします。

緑茶はビタミンCが豊富です。
私は栄養学を学んでおります。緑茶を飲むタイミングは気になさらなくて良いと思います。

otnemipさんはビタミンとしっかり向き合う姿勢が見られます。
それでしたら、食事の面でビタミンを気になさると良いと思います。
ビタミンCというのは、もちろん緑茶でも多く摂れる栄養素ですが、
野菜類にも多く含まれております。otnemipさんの場合でしたら、
緑茶も積極的にお飲みになるようですので、１日分のビタミンCは
摂取できているかもしれません。

私が少々気になるのは、他の栄養素の摂取です。
なにをどれだけ食べたらよいかは、４群点数法、食事バランスガイド
などで、分かり易いようになっておりますので、
食生活を見直してみることをおすすめ致します。

お礼

実は時間が経過して回答ゼロなので半ば諦めていました。
栄養士さんの指導を得られて幸せです。
実はこの投稿の時点では単にお茶習慣について考えただけだったのですが、これを機会に今、全ての飲食につき「毎日ルール」を見直した所なのです。

例えば今まで、パックだと飲み方がルーズになるしカップの洗浄も面倒に思い、割高を承知でビン牛乳の配達にしていたんですが、パック入りで配達してもらう様切り替えました。
ビンだと一回に飲む量が多すぎるのですがパックだと朝夕に分けて適量飲めるし、100円ショップで大量購入の紙コップを使えば洗浄の手間も省けるわいと思ったのです。
これは蛇足ですが、ビンがパックの二倍もの割高に当たってたなんて事も今回はじめて知りショックでした。

又、毎回それではすぐ飽きるので毎回ではないものの、夕食については二回に一回、宅配弁当を検討中です。
自分の経験ではスーパー、コンビニや弁当屋のものより実は、企業従業員向けの仕出し弁当屋の方が飽きさせぬ工夫ができてる様な気はあるのですが、なかなかそう都合良く業者が見つかるとは思えませんので、飽きたら業者の切り替えを繰り返すかとは思います。

それから、ふふふ、悪癖の方ですが気やすめにしかならんでしょうが、焼酎は緑茶割り、煙草は時計の針を見ながら間隔を守って吸おう、などとも考えております。
後者については、とりわけ精神が不安定な折などは、まるで阿片窟のごとき部屋におった自分ですから成功する保証ははなはだ低いのですが・・・
ふふふ・・・

そうそう、それからこれも蛇足なのですが、日本茶は実は急須に茶葉を入れ湯にて抽出したのではかなりの栄養が茶葉の方に残留してしまい非常にもったいない、という事を聞いて、「粉茶」を湯呑の中でマドラーでかき回して飲む様にもしました。
これだと全ての栄養分を余す所なく吸収できるのですが、この時気づいたのが実に、味、香りの点でも素晴らしいお茶になる、という事でした。
濃い緑で、こっくり、とろっとしたお茶本来の甘み、深み、渋みを味わえるものになりました。
ああ、これこそ本当の日本茶だったよなあ、と初めて知りました。
今迄の黄色っぽい薄い味、香りのお茶がまるでウソの様です。

気遣いに満ちたご意見、とても助かりました。
大変有難うございました。