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都内に飲食店を空中店舗で出店するメリットとデメリットは?

長野で3店舗の無国籍居酒屋を経営していますが、都内に空中店舗で出店するメリットとデメリットはは何でしょうか。 知名度は低い居酒屋でFC展開はしていません。

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  • mamam2009
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回答No.1

ズバリ、家賃を安くすることで固定費を抑制出来ます。 飲食店は人件費と家賃、初期の設備投資(減価償却費)が経営を圧迫する要因ですので、空中店舗はコスト面でメリットがあります。 ただ、集客は路面店と比較して格段に落ちます。 ですので、店舗には新規のお客さんを呼び込む機能を期待しているのか、お客さんは勝手に来るような宣伝広告が可能なのかによって、空中店舗の価値は変わると思います。

参考URL:
http://ameblo.jp/miraizblog/entry-10213733830.html
mypapa
質問者

お礼

ありがとうございます! そうですね、空中店舗のメリットもデメリットもあわせて考えてみたいと思います。