イチゴを冷凍

質問

イチゴがたくさんあって、食べきれないときの保存方法などありますか？

イチゴを冷凍しておくと、いつまででも、食べれるんですか？
冷凍できるのでしたら、解凍は自然解凍がいいんですか？

回答No.1

sippouhugu · ベストアンサー

イチゴの冷凍・・・・しています。
ただし、解凍しても生のイチゴみたいには食べられません。ふにゃふにゃになっていますので。
我が家では冷凍イチゴを次のように使っています。
＊イチゴジュース・・・凍ったまま・水・砂糖と一緒にミキサーへ
＊イチゴシェイク・・・これが一番多いです。牛乳・砂糖と一緒にミキサー＊イチゴソース・・・刻んで、砂糖・洋酒と合わせます。アイスクリームにかけてもいいし、安いカステラも、このソースとアイスクリーム（または生クリーム）をそえれば、おもてなしの一品に変身！
＊そのままかじる・・・ただし生の時よりすっぱく感じます。
冷凍庫の臭いが移ってしまうと台無しなので、ビニール袋に入れて、さらにジップロックしています。
臭いが無ければ、いつまででも（？）食べられると思いますよ。

お礼

ありがとうございます。

やっぱり、そのままの美味しさではないですよね。
でも、ジュースやシェイクにしたら美味しそう。

やってみます。

ありがとうございました。