朝寝坊→お弁当

質問

最近、お弁当の献立が決まりません。
特に冬はなかなか布団から出られないので、短時間につくれるようなメニューはありませんか。
朝寝坊してもできるようなお弁当の簡単スピード献立を教えてください。お願いします。

回答No.1

cactus48 · ベストアンサー

御自分のためでしょうか。それとも子供や御主人のためでしょうか。
僕の女房は夕飯が終わった時点で弁当を作っていますが、朝は脳も目覚
めていないので、朝早くに考える事はしたくないと言ってます。
就寝前なら脳もまだ起きていますから、色々とアイデアが出ると言って
います。おかずだけ作って、朝に御飯を入れるだけのようです。

子供が小さい時には、幼稚園に持って行く弁当を全て図に書いて保存を
していましたね。同じ物を食べさせるのは可哀想と言って、以前に作っ
た図に描いた絵を見て検討していた事を思い出しました。
ちなみに僕の弁当は、１週間も内容は全く同じ物です。でも作って貰え
るだけ有難いので、あまり文句は言わないようにしています。

例えば卵焼きですが、女房は青のりを混ぜたりシラス干しを混ぜたりし
ています。同じ卵焼きでも、混ぜてある物が違うと美味しさも変わりま
す。全く同じ物でも構いませんが、味付けを少しずつ変える事で感じ方
も変わってきます。中身が同じでも、味付け次第で違う料理になります
よ。

お礼

ありがとうございます。同じものが続いてもいいですよね！！
子どもと主人のためのお弁当です。
前の日は、主人の夕食が遅いので、なかなかその後翌日のお弁当のことは考えられません。

回答No.3

okage

できるだけ作り置きを駆使して、朝はつめるだけ、にしたいですね。
こちらを順番に作って、スピードアップ、はいかがでしょうか。

作り置きOKレシピ
http://gourmet.goo.ne.jp/special/newlife03/#tsukurioki1
下準備レシピ
http://gourmet.goo.ne.jp/special/newlife03/#shitazyunbi1

回答No.2

lemon-pop

朝から手の込んだメニューを作るのは大変ですよね。

前の晩の夕食から少しおかずを取り分けたりしてみては？
ハンバーグだったら小さめに焼いておくとか、揚げ物を残しておく。

唐揚げとかコロッケとか、翌日にトースターで加熱すると
衣がベタベタするのを軽減できます＾＾

常備菜を冷蔵庫にストックしておけば、隙間を埋めるのに最適♪
ゴボウやレンコンのきんぴら、煮豆、佃煮など。

ほうれん草やひじきなどは冷凍食品でも売ってるので
時間があれば自作するのも良いでしょう。
青菜は解凍してゴマ油と塩でナムル風とかになりますし
ひじきは煮付けておけば、おかずも良し、混ぜご飯の具にも。

ウインナーなどは前日に切り込みを入れて下準備。
しょうが焼きなどもタレに漬け込んでおくとベストです。
先の回答にもありますが、卵焼きのアレンジもステキ♪
何を混ぜるかも前夜に準備しておきましょう＾＾
ネギや焼き海苔を刻んで混ぜても良いですしね。

そぼろ弁当なども、前夜に挽肉の炒り煮や炒り卵を作っておく。

いずれも、前夜に下準備とシュミレーション？をしておけば
忙しい朝でも短時間で作れるかと思います＾＾

くれぐれも、炊飯器のスイッチだけは入れ忘れないようにｗ

お礼

ありがとうございます。
息子も主人も良く食べるので、揚げ物を翌日に残そうとすると大量につくらなくてはいけません。コロッケをつくると私の分はないぐらいです。
歳を感じるこのごろですが、頑張ります！！