かき餅にみかんの皮を入れるには？

2009/01/23 15:20

かき餅にみかんの皮が入っているのがあると聞きましたがどのような手順で作るのでしょうか？みかんの皮も生で良いのでしょうか？それとも干すのでしょうか？皮の裏側の白い部分はどうするのでしょうか？また、どのくらいに刻んで入れるのでしょうか？どなたか教えてください。よろしくお願いします。

質問者が選んだベストアンサー

2009/01/25 00:35 回答No.2

こんばんは此方によると粉にするようです http://www.minka2003.com/mikanmochi.htm http://www.nipec.nein.ed.jp/sozai-kyouzai/ryouri/2cardview.asp?id=248 此方はそのまま一緒に蒸すみたいです

質問者

ありがとうございました。一緒に蒸す方法があるなんてびっくりしました。次回してみたいと思います。

2009/01/23 15:34 回答No.1

そのまま干して１センチくらいに刻んで入れます。