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みかんの皮は料理できますか？
我が家では低農薬に近いみかんを食べていますが、皮が大量に出てしまいます。 みかんの皮には栄養が沢山あるみたいなので、美味しく食べられる方法なんかありますでしょうか？
noname#217642
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質問者が選んだベストアンサー
食べるだけではなく様々な利用方法があるみたいですね。
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- kamobedanjoh
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回答No.3
なんかの番組でやってました。 ミカンをズンドウ切りにして，鍋物に放り込む。 試してみました。 特に美味しい・・・と言うほどでは無かったものの，香りもあって，結構皮ごと食べられましたよ。 皮だけなら，天日干しして熱湯掛けて飲むと，風邪薬にもなるし，風邪の予防にも成ります。香りも楽しめますよ。薬用は年寄りの知恵です。
- hunaskin
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回答No.1
天日で干して細かく刻んで薬味、 くらいしか思いつかなかったので 「みかんの皮 レシピ」で検索したら下記のような結果です。 https://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%BF%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%AE%E7%9A%AE%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a ジャムとか蜜煮とか甘い系が多いみたいですね
