料理にかける時間

質問

あさ・ひる・よる
それぞれのごはんの準備時間はどれくらいかけますか？

あさごはんは前日に準備（15分）してチン
ひるは平日はパン
　　　休日なら1時間程度冷凍できるおかずもついでに作ります
よるは冷凍していたものを使ったり、そのときに食べたい物を作ります
　　　1時間～1時間半程度です

レシピにもよるかと思いますが・・・
みなさんはどのくらいなのでしょう？

回答No.3

fitto

朝　１５分
焼き魚は必須で１５分必用
この間に、具だくさん味噌汁、サラダ、他を用意

昼　５分
残り物のあたため、サラダを含め作り置きしたおかず

夜　１時間以内
肉・魚料理　、野菜中心のおかず　、汁物

お礼

テキパキと用意されてそうですね。
「料理」に限らず、整頓方法なども大事そうです。
慣れも必要ですね。
ありがとうございました。

回答No.2

ye11ow

ちょっと変な、自己流の食生活をしています。

基本的には、スーパーで買った生鮮食品類中心で作り、
加工食品は最小限に抑え、外食、総菜類は一切摂りません。

生活習慣病気味なので、高脂肪・高タンパクを控え、
魚（青魚）と卵（生卵）を加えた菜食中心のメニューにしています。
タンパク質は納豆中心です。

主食は殆どご飯で、緊急時、ソバ・餅を食べることがあります。
パンはワザと摂りません。香ばしくて美味しく、用意が楽で、依存になり易いので。
同じ理由でお菓子も、たまには食べたいけれど控えています。
ラーメンは脂肪・塩分・化学調味料などが気になるのでとりません。

野菜は、可能な限り生食します。（人参・ホウレン草・蓮根・ピーマンなども）
イモ・カボチャ・ナスなどは、生食はきついので、レンジで簡単に熱をかけます。
調味料は、酢が中心で醤油・カレー粉・ケチャップまで。ドレッシング・マヨネーズは禁止。
その他、ナッツ、フルーツ、ヨーグルト、ココアなど健康に良いものを常食しています。

作るのはだいたい1日1回。
１度に三食分用意し、１食はすぐ食べ、１食は保存、１食は翌日の弁当にします。
容器を三食分用意し、切って洗った野菜をそれらに次々と放り込んでいくので、
なんだか工場の生産みたいで、効率がいいような気がします。

ちょっとどうかと思いますが、三食とも、使う食材・メニューは同じになってしまいます。
その代わり、なるべく、野菜の種類を増やし、バランスを考えるようにしています。

時間：（食事＋調理）約1時間半/日、（＋買物の時間）
手間：野菜洗いと皿洗いが面倒（自炊の宿命）という程度
コスト：最小限？
栄養：菜食中心でかなりヘルシー。でも、もっと食品のレパートリーを増やすべきかも。

こんな感じになっていますが、いかがでしょう？

お礼

そうなんですね。
自分に合った方法のようで、いいですね。
すごくきっちりとされていて、尊敬します。
見習えるようがんばります。
ありがとうございました。

回答No.1

taylor382

朝はコンビニのパンやおにぎりで済ませます。

仕事が１４時間労働とハードなため、調理時間はできるだけ短く「手間はかけても時間はかけない」と心がけています（笑）
私はだいたい帰宅して１時間程度で夕食と翌日の昼食（おべんとう）を作りますよ～。
休日や空いた時間に冷凍食品を作り置きしてます。
ご飯もお弁当サイズに冷凍しておくと便利です。

夕食よりもお弁当をメインに献立します。
あくまでも１人身の意見ですが(^^;)

お礼

なるほど。
出来立てがおいしいっていう理由で
なるべく食べる前に作っていたのですが
おなかがすいてよれよれになってくるので
困ってました（笑
冷凍もおいしく食べる方法を勉強してみます。
ありがとうございました。