ダイエット中の朝食・昼食について教えて下さい

質問

主人（３０代）が、３月に行われる行事にスーツを着ていくため、ダイエットすると言い出しました。1ヶ月半、夕食だけにすると言うのです。
甘いものが大好きで（お酒は飲みません）、仕事柄、運動不足なのが、太った原因ではないかと思います。

それでは体に悪いだろうと思い、朝食・昼食に何かダイエットに有効な食事を用意してあげたいのですが、私自身やせ型でダイエットの経験がなく、どうすればいいのかわかりません。
子供が３人いますので、夕食はみんなで食べられるものにしたいと思っています。主人も恐らく夕食は家族一緒の食事を楽しみたいのだと思います。

簡単で、ダイエットに有効な朝食・昼食のアイディアをぜひ教えてください。仕事柄、ほぼ毎食、家での食事を取っています。
よろしくお願いいたします。

回答No.6

angeliqu · ベストアンサー

ダイエットにおいて食生活の見直しと有酸素運動が不可欠ですが、この文面からいくと食事だけで痩せようとしておられるようですね。
始めからとは言いませんが、簡単に体を動かせるウォーキングやストレッチは体重が落ち始めたらされたほうがいいと思います。

痩せたいとき、食べなければいいと考えてしまいますが、体はそう単純ではありません。体は飢餓に供えて脂肪をたくわえようとする働きを持っています。ですから、食事を食べないと体は脂肪を溜め込もう、できるだけ低い基礎代謝におさえようと働き始めてしまいますから、痩せるどころではなく、かえって太ることになってしまいます。
お相撲さんは一日２食です。太りたいわけですから、この体の働きを利用して体を太らせるのです。
まして、一日１食というのは、生命の危機と体が判断してしまいます。
痩せたいなら　そんな無謀なことはやめましょう。

甘いものが大好きというのがひっかりますがどの程度なのでしょう？
間食の甘いものはかなり高カロリーなので、沢山食べると太るのは目に見えています。
ですから、その甘いものの量をまず減らしてみてください。
そして、どうしても食べたいときは、朝か昼食までの間に食べてしまい、夕食後に食べるのは、控えましょう。

１、食事は規則正しく３食食べる、できれば、夕食は早い時間に
２、腹八分目を心がける
３、おかわりがほしくなっても、すぐに食べず　ちょっと待ち、本当に食べたいかどうか確認する。
４、甘いものを食べる回数を減らし、どうしても食べたいときは、朝からせめて昼食ぐらいまでに食べてしまう。
５、糖質依存が考えられるので、白米から玄米に変える。

これを行ったうえで次の食品を心がけて食べてみてください。
１、毎食１品は野菜を取る、無理なら野菜ジュースでもよい。
２、トマトは脂肪の吸収を抑えるので、できるだけ食べる。
３、ウーロン茶で脂肪を燃やし、カロリーを消費する
４、大豆サポニンは糖質の代謝を促し、体脂肪をつきにくくするのでできるだけ食べる。
５、酢はエネルギー代謝を活発にするので日ごろからとりよう心がける。
６、にんにくの臭い、唐辛子の辛味に脂肪を燃やす効果が見られるので活用する。
７、グレープフルーツ
８、キィーウィーとヨーグルト

調理法ですが、できるだけ油を使わないにこしたことはありませんが、まったくとらずにいると、やがて食事が味気なく感じられるようになるので、適度の量をとるよう心がけましょう。
どうしても油を使うときは、食物繊維をたっぷりとりましょう。
食物繊維の含まれる食品は、海草、こんにゃく、大豆、ごぼう、きのこです。

お礼

とてもよくわかりました。ありがとうございます。
主人も自分なりに調べていたようで、きのうはヨーグルトやグレープフルーツを買い込んできたり、夕食のおかずに七味をかけたりしていました。これは正解なんですね。
普段は、自分でチョコやアイスを買ってきて食べている主人ですが、今のところ我慢しているようです。
油については、子供もいますので、あまり控えすぎるのもどうか（別メニューにすればいいのですが、なかなか・・）と思っていましたので、少し気が楽になりました。
それから、運動が不可欠ということは聞いていましたので、善は急げと、きのうの昼休みに「散歩に行こう」とさそって、なるべく早足で１時間ほど歩いてきました。思ったよりも快適で、やってみて良かったです。

みなさんのご意見、たいへん参考になりました。はじめての質問で、少々緊張していましたが、思い切ってお聞きしてみてよかったと思っています。
ここで締め切りさせていただきます。ありがとうございました。

回答No.5

gokurakuyama

NO２のgokurakuyamaの再登場で補足です。

NO４のGINAさんもおっしゃっておられましたが、私も玄米ご飯に平行してストレッチも行っています。

腰を回転するストレッチをテレビでやっていましたので同時にほぼ毎日やっています。
方法は一回転に腰の左右に両家をかけて、２秒ほどかけてゆっくり腰を３６０度回します。
左回り右回りと両方３０回数えて回します。
それから、フラメンコダンスをしている人は、全員痩せているという事からヒントを得て腰を左右にひねる運動です。
これも左右１０回ずつほどです。

でも、肝心なのはあまり欲張りすぎると、最初からたいそうすぎてイヤになっちゃったら元も功も無くなっちゃいますので、取りあえず玄米ご飯だけでもいいでしょうね。

情報として参考にして下さい。

お礼

補足をありがとうございました。このストレッチ、多分私もテレビで見たことがあると思います。
何といっても続けることが大事ですね。さすがに３月までに・・というのは無謀でも、健康のために、少しずつ改善していこうと思います。

回答No.4

GINA

まず、朝食、昼食を抜いて、夕飯だけ食べると痩せるどころか太ると思います。
朝食、昼食を食べないと体が飢餓状態になるので、夕食の栄養を全て脂肪に変えて蓄えようとするそうです。
ましてや夕食は普通に取るのですから、どうしても量も多く食べてしまうでしょうし、逆効果だと思います。

もし、お腹などが気になるようでしたら、食事よりも腹筋やストレッチなどをされる方が効果的かもしれません。

朝食、昼食は今迄ちゃんとに取っていらしたのなら、今迄どおり取られた方が良いと思います。

夕食はなるべく脂っこいものを避けるようにした方が良いと思います。
お肉よりもお魚を多くして、野菜もたくさん取りたいですね。（お鍋や煮物がたくさん野菜を食べれて良いですよね。）
お豆腐や海藻類、きのこ類などの低カロリー食品を取り入れてかさを増やすと良いかもしれません。

あと、もし大きいお皿に盛って、自分で取るようにしているようでしたら、一人一人(だんな様だけでも)小皿に盛って一人分の量を先に決めて食べる方が良いようです。
うちの母は、これだけでも少し痩せたそうです。
自分で取るとどうしても食べすぎちゃったりしますからね。
甘いものもはケーキなどの油をたくさん使っているものではなく、和菓子などにされると良いと思います。

急に大変なことをやろうとすると、3月の行事の時には痩せるかもしれませんが、その後リバウンドしたり体調を崩したりするかもしれませんので、あまり無理をしないように気を付けて下さいね。

お礼

根本的な部分での鋭いご指摘、ありがとうございました。
ここで質問する前に他の方の質問と回答もいくつか拝見しましたが、やはり、１食だけというのは良くないですよね。夕食の内容を気をつけて、あとの２食は控えめにでも必ず摂るようにすすめようと思います。
それから、ご指摘のように、大皿が多かったです。子供たちが、ちまちまと残したりするのが面倒で、「自分が食べられるだけとりなさい」方式にしていました。逆に、野菜のように、ちゃんと食べてほしいものも、取り分けておいた方がいいかもしれないですね。
今日の夕食は早速一人ずつ取り分けてみました。「お子様ランチみたい！」と、むしろ子供たちの方に好評でした。

回答No.3

K-1

ワタシは食事内容の変更だけで５－６ｋｇ落としました。
ほぼ１日座りっぱなしのデスクワーカです。
朝食
　ごはん（麦飯）、タンパク質（脂落しした肉、魚)、野菜類たっぷり（サラダ、煮物）、
　味噌汁とか吸い物、スープなど。
　漬物や植物系惣菜（キンピラとかヒジキとか）少々。
昼食
　おにぎり２個、サラダ
　いずれもコンビニで調達。
夕食
　パスタ、うどんなど腹持ちがよくローカロリーなもの。

お酒は飲みませんが、甘いものは時々。
朝飯か３時のおやつに少しだけ。
量は朝＞夜＞昼ですね。
参考までに。

お礼

男性の方でしょうか？これくらいの食事でがんばれたら、体重減りそうですね。
やはり、食事の量だけでなく、質を変えなくてはいけないんですね。野菜をたくさん出すようにしてみます。ありがとうございました。

回答No.2

gokurakuyama

777maru777さん、こんにちは。

ダイエットにおすすめとなると私が今挑戦している玄米ご飯をお勧めします。
嫁さんも食べていたので、私も付き合いはじめたのがとっかかりですが両方太り気味なので、これなら長い間続けられそうだと思っています。

ただ、玄米をそのまま炊くとやはりちょっとかたくてガサガサしますので、嫁さんは休みの日とか時間があるときに玄米を一晩水につけ、一週間分まとめて炊きます。
そして炊きあがった玄米ご飯をお茶碗に盛りつけ、ここからが肝心ですが
(1)777maru777さんが普段食べられる半分くらいの量に小分けして、それを一つ一つラップにくるみます。
(2)荒熱がとれるまで放っておき、その後冷凍庫に入れます。
(3)毎食事の際、冷凍庫から取り出し電子レンジで「冷凍をあっため」に設定してチンします。
(4)それをお茶碗にうつしいただく。

ご飯の量が777maru777さんの普段の摂取量の半分くらいでいい理由は、玄米ご飯は３０～５０回くらい噛まねばならないため唾液の分泌により満腹感を覚えるので、必然的におかずもあまり食べなくなる。
ちなみに私は初めは７０回くらい噛んで食べていました。
今は３０回くらいですかね。

ただ、難点は食事に要する時間が今までよりも長くなる事ですかね。
味はなかなかこうばしくて、よく噛むところから甘みも出ておいしいですよ。
毎日ご飯を炊く手間は省けます。
お子様がおられたら普通のご飯とで二度手間になっちゃいますが、一週間分か十日分まとめて炊いちゃえばいいでしょう。

私の例では食べ初めてまる三ヶ月半経ち、約４キロ痩せました。
この療法は短期間でのダイエットではなく、長い間続けてゆっくり痩せるっていうのが一番でしょうから、目標は来年春までにトータルで８～９キロくらいの減量と気長に構えています。
私はもともと大食漢で飲み助でしたが、確かに食べる量が目に見えて減りましたよ。

是非お試し下さい。
なれるまでおかずと玄米ご飯と一緒に食べるのが難しく感じますが、徐々に慣れてきます。
お通じもばっちりですよ。

お礼

具体的なアドバイスありがとうございました。なるほど、メニューを変える方法だけでなく、主食の種類を変えてみる方法もあるんですね。料理を工夫するのは大変だけれど、これなら続けられるかも・・。
それから、ご夫婦で、というのがポイントですね。やるなら、私もいっしょに続けてみようと思います。まず、試しに玄米を買ってみます。

回答No.1

poyopoyoyon

私はダイエット中はよく湯がいた白滝に
明太子などからめて食べてましたね(笑)
あと、すいとん。これはお勧めです。いろいろ味を変えて
鶏がらスープで中華風、醤油味、味噌味などなど。
それに夕食には毎回具沢山の野菜スープやお味噌汁など
汁物を添えると満足度はだいぶ違いますよ！
その他に、料理の味付けの基本は
薄味で（濃いとご飯が進む）。
酢を上手に利用する（塩分が少なくても満足）
しっかり作ろうと思ったら糖尿病患者のための献立を
参考にすると良いですよ。
たいていどこの本屋さんでも扱ってます。
栄養バランスを考えて作られてますから
非常に勉強になります。

お礼

早速のアドバイスありがとうございました。具沢山の汁物は子供にも良さそうですし、あまり料理が上手くない私でもできそうです。白滝やこんにゃくなども、なるべく出してみようと思います。料理の本は、実はちょっと苦手なのですが、まず私が興味を持たなくてはいけないですよね。がんばってみます。