銀杏の薄皮の剥き方

質問

銀杏の薄皮を剥いているのですがうまく剥けません。はじめに生のままの殻を割って実を出して、それを湯がいて薄皮を剥こうとしたんですが…。何かコツというかうまい方法があるんでしょうね。お教えください。

回答No.2

mtron

>>はじめに生のままの殻を割って実を出して、
出さなくてイイでつよ.
ペンチでパリッて割ったら(後は手で出せる状態)、そのまま
小物器に入れて水を殻丈迄はって
ラップしてレンジで「チン♪」でok.

温度とか設定する奴なら、85℃位でつかね.
兎に角器の水が熱い程度でつね.

器のお湯を抜いて(殻を乾かす感じ)食べまつ.
濡れてると、薄皮が手についてウザイでつ.

回答No.1

zorro

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q131495793

参考に

お礼

そうでしたね。同様の質問/回答が既にあったのですね…。
どうもありがとうございます。