アワビの単位

質問

アワビって中華料理の際には大きさを「・・頭」であらわしますよね。「1頭」ってどのくらいの大きさなんでしょうか？なんで「頭」なんですか？大きさは数字に比例して大きいんでしょうか？教えて下さい。

回答No.1

h_anabi · ベストアンサー

こんにちは。
干し鮑というのは１斤(６００ｇ)で何個になるかで単位をあらわすのだそうです。
つまり１０個で１斤になれば、それは１０頭の大きさというわけです。
ですから、数が大きくなればなるほど、鮑の大きさは小さくなるんです。
…ということは、１頭の鮑の大きさって言ったら、それはもう化け物のような鮑になってしまいますね(^_^;)
何故「頭」という単位なのかは、よく分かりません。

お礼

有難うございます。よくわかりました。でも「頭」ってなんなんでしょうね。

回答No.2

Eivis

＃１に補足いたしましょう。　いくつで一斤になるか・・・すなわち数が多いほど小さい事になります。

　１頭＝６００÷１＝６００gr・・・一個の重さ（推定価格２０～３０万円）
　２頭＝６００÷２＝３００gr・・・　　々　　（〃１２～８万円）　　　　　
　３頭＝６００÷３＝２００gr・・・　　々　　（〃８～５万円）　

１２頭＝６００÷１２＝５０gr・・・　　々　　（〃５～３万円）
１８頭＝６００÷１８＝３４gr・・・　　々　　（〃３～２．５万円）・・・日本の高級中華で高級品。　

２２～２４頭＝一個当り２３～２５gr普通の品（１.５～１.２万円）・・・日本の高級中華で一般的な大きさ。

以前に干し鮑に関して書いた事があります、ご笑覧ください・・・　http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=205095　＃２参照。

お礼

詳しく説明いただいて幸いです。でも「頭」っていったい・・・