βリアーゼの活性を測る方法について

質問

酵母のβリアーゼの活性を調べたいのですが、調べる方法や、何かヒントになることを知っている方がいたら、ぜひ教えてください。どうぞよろしくお願いします。

回答No.1

dolphino

研究をされている方でしょうか？
論文を手に入れられる環境にあるなら、PubmedやWeb of Scienceで検索して活性測定している論文を探します。Google Scholarも使えます。

反応から自分で考えるならまずは基質、生成物を調べることです。そして生成物の増加を検出するか基質の減少を検出する系を考えます。基質、生成物はご存知でしょうか。調べるにはKEGGが便利です。

また、βリアーゼで検索するとシスタチオニンβリアーゼが一般的のようですが、ご質問はこの酵素についてでしょうか？βリアーゼというだけでは他の酵素も含まれると思いますので、そこも明確にしたほうがいいと思います。