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お勧めの炊き込みご飯（ピラフ)のレシピを教えて！！
卓上の一合釜飯セットを買いました。 固形燃料で炊くのですが、釜飯を作って楽しんでいますが そろそろ別のメニューも作ってみようと思い ＨＰめぐりをしていろんなメニューを見ています。 今あるのが「シーフードピラフ」・「カレーピラフ」・「エビピラフ」 「カニピラフ」・「パエリヤ」です。 ほかに「こんなのがおいしいよ！！」というのがありましたら ぜひ教えてください。 野菜メインではなく、魚介類やお肉がメインの炊き込みご飯・ピラフ でお願いします。 ただ１合しか入りませんので、そのくらいのレシピをお願いします。
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- mashinobu
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こんにちは。私のオススメは・・・。 ・シーチキンはもう出てるけど、シーチキンと塩こぶの炊き込み御飯（調味料は一切なし）。 ・ホタテ缶の小を汁ごとと酒と醤油のみの炊き込み御飯。食べる直前に三つ葉をのせて。 ・適当に切った鶏肉と出し汁と醤油と酒でご飯を炊き、炊き上がったら明太子をまぜる。 ・ゆでだこを小さめに切って酒、醤油少々につけ片栗粉と七味をまぶしてさっと揚げ、出し汁、醤油、塩で炊き込む。みのりをかけて食べます。 ・小さめに切ったゆでたけのこと焼き豚を醤油、ごま油、塩少々、出し汁の代わりにウーロン茶で炊き込む。 あとRikosさんの書き込みにある、鯛や鮭のご飯。ほんとおいしいですよ。私は醤油と酒と生姜のせんぎりで作ります。 なんか素っ気ない感じの書き込みになっちゃって、ごめんなさいね。
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たこもおいしそうです。 ありがとうございました。
- pche121
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こんにちは、私のお勧めは、焼豚栗ご飯です。 市販の焼豚を適当に切ってお米の上に乗せて、剥いてある栗（お菓子とかで売ってますよね100円ぐらいの）と一緒に炊きます。 すっごく簡単ですが、美味しいですよ～。 仕上げに、胡麻をふりかけるといい感じに見た目も綺麗です。 あとは、家では卓上コンロ（固形燃料使用）で雑炊を作ったり、 もう出てますがビビンバや、キムチ雑炊をします。 キムチ雑炊は、オリジナルですが、鶏がらスープにキムチと、コチュジャン、トウバンジャンを入れて、 ご飯を入れてグツグツ煮てから卵を落としてちょっとオコゲにして食べます。 韓国海苔があればさらに美味しいです。 是非一度お試し下さい。
お礼
焼豚もいいですね！！ ぜひやってみます。ありがとうございました。
- fushigichan
- ベストアンサー率40% (4040/9937)
gerberaさん、こんにちは。 ＞固形燃料で炊くのですが、釜飯を作って楽しんでいますが わぁ～～、美味しそうだし、楽しそうですね！！ 石焼ビビンパなんかも、美味しくできそうだな～～♪ 簡単ですが、シーチキン、ミックスベジタブル、牛乳を入れて炊き込みご飯を作ると なかなかイケますよ♪ これは、テレビの子供向け番組でやっていたんですが（笑） 簡単なわりには、味わいのある仕上がりで、カルシウムも取れます！！ 好みで、むきエビなんかを入れても、シーフードピラフ、美味しいと思います。 和風の炊き込みご飯だったら、山菜ミックスを買ってくると手軽に出来ますよ♪ ではでは、美味しいご飯を作ってくださいね～～～☆
お礼
牛乳の炊き込みご飯は、子供が喜びそうです！ それと子供も食べますが、どちらかというとだんなの晩酌後のご飯なんです。 詳しいレシピを教えていただけるといいのですが・・・。 ありがとうございました。
すでにご存知かもしれませんが、ピラフにはシーチキンを入れると美味しいですよ。 １合だと小さい缶の半分、もしくは大きい缶の１／３ってところでしょうか。 重い味つけが苦手でなければ、油も一緒に入れてみてください。 それから、ビビンバとかどうでしょう。
お礼
ビビンバはおいしそうですね。 詳しいレシピを教えていただけるといいのですが・・・。 ありがとうございました。
お礼
鯛ご飯はすごく興味を持ちました。 ありがとうございました。