大量のハム。

質問

お歳暮に大量のハムをいただきました。
種類は、ロースに焼き豚、サラミなんでもござれ。
すべて賞味期限が2月末くらいまでなので
はやく食べきってしまいたいのですが、いかんせん一人暮らし。
お料理は週末くらいしかできません。
今まで野菜とハムのトマト煮込み、野菜炒め、ポトフ、そのまま丸かじり・・・
色々しましたが、もうネタが尽きました。
ハムを大量に使い、かつ日保ちするようなお料理教えてください。
お願いします。

回答No.3

gomaabura · ベストアンサー

私もハムたくさんもらいます。
お歳暮にハム、結構たくさん入っていますよね。
サラミは、私は好きじゃないので母にあげてます。
でも自分で使わなきゃいけないんだったら、ピザトーストにするかな。
パンにケチャップ塗って、サラミとピーマン、とろけるチーズを乗せて1枚ずつラップして冷蔵庫へ入れておけば、２，３日は持ちます。
焼き豚はもっぱら炒飯、ラーメン。
茹で豚のたれを買ってかけて食べても美味しいです。（飽きるけど）
ロースはハムステーキにします。
厚く切って、ニンニクで焼きます。
あとはお弁当に毎日入れちゃうと、いつの間にか無くなってます。
細かく切って、ポテトサラダに入れても美味しいです。
手間がかかるからやったことないけど、ハムカツにしてサンドイッチにしてもいけるかも。
家も今冷蔵庫にハムの塊が3個あります。頑張って消費しましょうー。

お礼

ピザトーストいいですねー。
一度に作って保存しておけるなんて知りませんでした。
さっそく使わせていただきます！
あとはやっぱりポテトサラダとかですかねえ。
どうもありがとうございました。

回答No.2

RINGO-TAMA

冷凍保存しておくチャーハンの素です。

材料は焼き豚がいいんですが、ハムでもいいし生の豚肉でもかまいません。それと人参、戻した干椎茸、タケノコが基本です。なければ人参と玉葱とかでもいいし高菜の漬物や干エビを入れてもいいです。

すべて５mm角くらいに切って、軽く炒めてから塩コショウして（私は隠し味にめんつゆを少し入れます）なるべく水分がない状態に炒りつけてから、冷ましたものを容器に薄く入れて冷凍します。量が多いときは少しづつ冷凍して、固まったらビニールパック等にほぐして入れて、大きい固まりで凍らせないように気をつけます。（水分が少なければ塊にはならずパラパラになるはずですけど）

チャーハンを作る時は卵でご飯を炒めますよね？その中に電子レンジで戻したこの具を入れて炒めればアッという間においしいチャーハンができます。

１～２ヶ月くらいは大丈夫ですが、やはりだんだん味が落ちるので友達が来た時なんかに作ってあげて消費した方がいいかも。

お礼

チャーハンの具ですか！
思いつきませんでした。
さっそく使わせてもらいます。
どうもありがとうございました。

回答No.1

izumokun

これなんかどうでしょうね。

参考URL：

http://www.asahi.co.jp/cgi-bin/cooking/recipenavi.cgi

お礼

参考になります。
ありがとうございました。