新規開店で仕入れ先を探しています、どこがいいですか？

質問

新規開店で惣菜屋を始めます。
そこで仕入れ先を探しています。
総合中卸業者に頼むと、持って来てはくれるんですが、どうも高いようです。そこで業務用スーパーに買いに行こうと思うんですが、
もっと安い所はあるでしょうか？また安く仕入れるいい方法はありますか？大手はどこで安く仕入れているのでしょうか？？？
分からない事ばかりですが、教えてください。

回答No.3

noname#112312 · ベストアンサー

惣菜屋さんということで・・・
うちの親戚がロッジをやってまして、食材を仕入れていますが主に
業務用スーパー
近所の弁当屋（唐揚げの衣つきの肉とか　白身フライなど）
コストコ（海外の商品）
小麦（パンやいてますので）は小麦専門店の日清から直接購入。
野菜は地元の老人会の野菜畑と地元農家
肉は肉屋の前に泊まってたトラックの会社を104で聞いて取引したそうです。
魚は・・・（栃木なので）出してないと思います。
何事も挑戦です。頑張ってください！

お礼

お返事遅れました。ありがとうございます。
参考になりました。

回答No.2

mackid

＞また安く仕入れるいい方法はありますか？大手はどこで安く仕入れているのでしょうか？？？

前回の質問にどうして回答が付かなかったのか、考えましたか？
自分で手間ひまかけて開拓した仕入れ先というのは、ノウハウなのです。そう簡単に誰でも無料で読める所にアドバイスを書いてはくれませんよ。

惣菜屋をするというのなら、そういう所で働いた経験がおありでしょう。でしたら横のつながりもあるのですから、情報を仕入れてはいかがでしょうか。

お礼

やはりそうですね。
自分の足で調べます。ありがとうございました。

回答No.1

kensaku

毎回現金で支払いができる。
配達してもらわなくても自力で運搬できる。

というなら、自分で買いにいくことです。配送の手間賃と掛けで買えるのが、業者からの仕入れのメリットです。

お住まいの地域、仕入れたい物（材料か、包装資材などもか？）によりますね。

お礼

本当にそうですね。

買いにいける物は自分で買いにいきます。
ありがとうございました。