もやし料理のレシピ教えてください♪

質問

あれもこれも値上がりで、やり繰りが大変な今日この頃ですが、もやしだけは安くて助かります。

そこで質問です。
節約のため、もやしだけを材料としたおかずを作りたいのですが、どういう調味料を使って、どう調理したら美味しくなるでしょうか？
ちなみに主食は米、もしくはうどん、そば、そうめんです(安いので)。
またもやしに他の何らかの安い食材一種類をプラスして作ることが出来るメニューがあれば、調理方法を教えてください♪

回答No.5

marinesfun · ベストアンサー

こんにちは。

以下のようなものも。

> もやしだけを材料としたおかず

もやしのゴマ酢醤油和え
http://cookpad.com/recipe/643649

もやしのからしあえ
http://recipe.nifty.com/cs/recipe/detail/BH01140010135/1.htm

> またもやしに他の何らかの安い食材一種類をプラスして作ることが出来るメニュー

ツナもやし炒め
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/856_%E3%83%84%E3%83%8A%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E7%82%92%E3%82%81.html

もやしの煮びたし
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2850_%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97%E3%81%AE%E7%85%AE%E3%81%B3%E3%81%9F%E3%81%97%EF%BC%88%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%EF%BC%89.html

もやしと魚肉ソーセージのオイマヨ炒め
http://cookpad.com/recipe/348931

参考URL：

http://cookpad.com/category/1287/recipe,http://recipe.heartfullunch.com/category/%E3%82%82%E3%82%84%E3%81%97/

お礼

シンプルな調理方法からひと手間加えた方法まで、様々なバリエーションの提案、ありがとうございます♪
是非、試させていただきます！

回答No.8

moreover

もやしは発がん性があり、且つ漂白剤（消毒剤）を使用しています。
値段は安いかも知れないですが、そういった落とし穴があります。

回答No.7

a_aoo

味が淡白なので　つけあわせかおひたしぐらいですかね
あとは無理やり作るとすると　ナムルですかね　ゆでたもやし+ゴマ油+塩　お好みで酢　ニラとあわせると　それらしく　あと　イカとかもいれれば　もっと　それらしく　ゴマをふると　もっと　それらしく　といったところですねーー　あとは　単純にわかめ+もやし+ポンズ

お礼

もやし＋ワカメ＋ぽん酢は簡単そうですね♪
試してみようと思います。

回答No.6

fitto

>>もやしだけを材料としたおかず
・沸騰したお湯に、もやしを30秒入れて水を切る。
（美味いシャキシャキもやしが食べられる）
ご飯：ゆでもやしにポン酢などで味付けて食べる
うどん、蕎麦、そうめん：その汁の味で食べる

>>もやしだけを材料としたおかず
穀類ともやしだけではタンパク質が不足しますので、
一番安い、卵をプラス
もやしと卵の炒め物
もやしと卵はさっと炒めて、塩、コショウ、酒、中華だしの素で味付け
ご飯のおかずに
http://cookpad.com/recipe/258761

お礼

御提案、ありがとうございます！
うどんやそうめんともやしをセットで試しました。
微妙な味でしたが、簡単シンプルなので、手間をかけられない時には
使えそうです♪
ポン酢も一度、試してみようと思います。

回答No.4

piyotarou

私ももやし大好きです。

一つは中華風酢の物。
(1)鍋にお湯を沸かし、サラダ油を少量いれてもやしを茹でます。
(2)ロースハムは３等分し細く切ります。
(3)乾いたボウルに塩コショウを少量入れ、ゴマ油とサラダ油を１：２くらいの割合で入れ混ぜます。そこに、少量ずつ酢を入れながらかき混ぜます。（ドレッシングを作る要領です）
(4)(3)に醤油を少量混ぜます。
(5)もやしとハムと作ったたれを絡めてできあがり。

二つめ
豆もやしと砂ズリの炒め物
豆もやしと砂ズリのスライスしたものをフライパンで炒め、砂ズリに十分火が通ったら塩コショウを軽くします。
食べるときに、「ウスターソース」を掛けて頂きます。美味しいですよ。

お礼

ご提案、ありがとうございます。
一度、試させていただきます♪

回答No.3

noname#121504

「もやしだけ」ではなく、しかも私は男性なのでかなり大雑把なレシピです。
フライパンを熱して油（適量）をなじませ、100均で買ってきた乾燥のニンニクスライス（量は適当）を焦げ目が付くまで中火で炒める。
ひき肉（豚でも鶏でも、量はお好み）を入れ、火が通るまで炒める。
もやし（量はお好み）、塩コショウ（お好みの量）、しょうゆ（もやしの量に合わせて）を入れ、強火にして混ぜる。
もやしに火が通ったら完成。
昔母親がインスタントラーメンに載せていたのを結婚後に思い出し、一度作ったら好評で、妻のリクエストで休日はよく作っています。
晩酌されるのでしたらつまみにもなりますよ。

お礼

ご提案、ありがとうございます。
一度、試させていただきます♪

回答No.2

koketa58

もやしナムル
http://cookpad.com/recipe/619596
http://cookpad.com/recipe/602264
http://naritafoods.shop-pro.jp/?pid=3341105
個人的には塩茹でしてからごま油とラー油をちょっと入れだけですね。

お礼

ありがとうございます。
もやしナムル、やってみようと思います！！

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

もやしと小麦粉で
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00002588

もやしチャンプルー
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/703714.asp??rp=recipe

お礼

ご提案、ありがとうございます。
一度、試させていただきます♪