アマンティラードの飲み方は？

質問

食前酒に飲まれるスペインのシェリー、amontilladoには、どんな飲み方がありますか？　ストレートやロックが一般的なのでしょうか？
また、それに合うつまみがあれば教えてください。

回答No.1

Cottonwool · ベストアンサー

アモンティリャード、ですね。
http://www.sherry-japan.com/taste1.html

シェリーの作り方の一種でどちらかと言うと食中酒といったイメージです。食前酒として飲むシェリーはフィノやマンサニージャのような、きりっとしたタイプがお勧めです。そのほかに大変甘口のタイプもあり、それらは食後酒や、甘いものと一緒に飲むとおいしいです。

飲み方はストレートが一般的ですが、ワインや日本酒より強いので氷を浮かべて飲んでもいいと思います。シェリーグラスと呼ばれるワイングラスを一回り小さくしたぐらいのグラスで飲むことが多いです。
・シェリーグラス
http://www.naranja.co.jp/bar/venencia/glass/index.php

シェリーは比較的合わせやすいお酒なので、いろいろ試してみてください。当たり前ですが、スペイン料理が一番合うとは思います。

・ガストロノミー/シェリーに合う料理
http://www.sherry-japan.com/taste4.html
ナッツ類などお手軽でいいですね。

・スペイン料理　簡単レシピ集
http://www.disseny.jp/kimama/spain/recipe/index.html

参考URL：

http://www.sherry-japan.com/index.html

お礼

早速ありがとうございました！
イギリス映画で食前酒に頼んでいるシーンがあったのですが、
サイトを見ると確かに料理と合いそうですね。
今度食中酒としてもぜひトライしてみたいと思います。