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ホワイトソース

明日グラタンを作ろうと思い、今ホワイトソースを作っておきました。今はボールに移してラップをして、常温で保存しています。これで大丈夫でしょうか?明日、鶏肉等の具を炒めたお鍋にそのまま移そうと思っています。ご存知の方よろしくお願いします。

みんなの回答

回答No.3

私が友人から教えてもらったホワイトソースをご伝授します。 1.バターと小麦粉をレンジで1分加熱。混ぜてから30秒加熱 2.牛乳200ccを加えてレンジで4分(この時間は加減してください)加熱 3.この4分のあいだ、2~3回混ぜる。 4.塩こしょうで味付け これだと簡単!! 前日から作り置きするほどの覚悟は必要ありません。今回は間に合わないと思いますが、一度お試しあれ。 なお小麦粉 大匙2   バター 大匙2弱   牛乳  200cc です。 

  • hoshikuzu
  • ベストアンサー率23% (138/576)
回答No.2

明日の夕食なら、冷蔵庫に入れてた方がいいのではないでしょうか? バター・牛乳を使ってますしね。

  • pleo18
  • ベストアンサー率28% (47/167)
回答No.1

明日使うのでも、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れたほうがいいんじゃないかなぁ?と思います 私はいつも、翌日か翌々日に使うなら季節を問わず冷蔵庫へ すぐに使わないのであれば、冷凍庫へ入れます ホワイトソースって牛乳つかってるし 傷むの早いような気もするので。。。 冷蔵庫なら大丈夫でしょう(^_^; 参考になれば♪