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ホワイトソース
明日グラタンを作ろうと思い、今ホワイトソースを作っておきました。今はボールに移してラップをして、常温で保存しています。これで大丈夫でしょうか?明日、鶏肉等の具を炒めたお鍋にそのまま移そうと思っています。ご存知の方よろしくお願いします。
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- momotamama
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回答No.3
私が友人から教えてもらったホワイトソースをご伝授します。 1.バターと小麦粉をレンジで1分加熱。混ぜてから30秒加熱 2.牛乳200ccを加えてレンジで4分(この時間は加減してください)加熱 3.この4分のあいだ、2~3回混ぜる。 4.塩こしょうで味付け これだと簡単!! 前日から作り置きするほどの覚悟は必要ありません。今回は間に合わないと思いますが、一度お試しあれ。 なお小麦粉 大匙2 バター 大匙2弱 牛乳 200cc です。