麻婆豆腐の保存期間

質問

夕食に作った麻婆豆腐を、冷蔵庫に入れておいたのですが、冷蔵庫に入れてあったら3日目の昼に食べますか。
木曜日の夜に作って、土曜の昼に食べました。下痢をしたのですが、このせいなのかと疑っています。

回答No.2

makocyan

塩分が高いものですし、冷蔵庫に入れてあったのなら私は食べるかもしれません。もちろん臭いや味に異常がないことを確認して、きちんと加熱しなおしますけどね。
　ちなみに食べものが原因で体調を崩したかな？というときは、直前のものだけを疑うのは意味がありません。７２時間は遡って、未加熱調理品を疑うのが普通です。また食べものが原因だと下痢だけで済むことは多くないです。たいていは嘔吐や発熱などの他の症状が出ますよ。

お礼

においや味は一応見てみたのですが、お腹をこわしやすいです。
ほかで聞いたところによると、
箸で一度口につけたものは、口の細菌がついているため、
食べない方がいいとのことでした。

あと72時間さかのぼって考えてみるというのは確かにそう思います。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#67431

＞冷蔵庫に入れてあったら3日目の昼に食べますか。
そんな勇気はありません。