水道水と絵の具を溶かした水について質問です

質問

大学の研究で困っているので助けてください。
研究内容は、水をつかった芸術作品の展示なのですが、水の腐敗についての知識がなくて困っています。

水槽に水道水約３０ℓを入れて室内においておいた場合、どれくらいの日数で腐敗するかが知りたいです。
また、その中に絵の具を入れ色水にした場合の腐敗についても知りたいのですが。

よろしくお願いします。

回答No.4

kawakawa · ベストアンサー

ご質問からは絵の具で着色した水を使った作品を長期間展示しようとされているように読み取れますがそういうことですよネ？

汲み置きしておいた水道水を飲料水として考える場合はせいぜい３日までの放置までにすべきと言ってよいでしょうネ。
２０度を超える条件で水道水を放置しておきますと，一週間で細菌の数は１０の７乗程度まで増殖します。

ただ，akotakaさんが知りたいのは目で見て，或いは，ニオイが腐敗を示すまでにどれ位の日数がかかるかということだと思います。
ただ，水道水の放置の場合，腐敗よりもカビによる濁りの方が問題かもしれませんネ。

菌の増殖や黴の増殖を防ぐためには，
1.初期の菌数・真菌数を減少させる
2.温度を低く保つ
3.増殖させない薬剤を添加する
というのが３つの大きな柱となります。

作品を入れる水槽は開放式でなく，密閉式とすることで，落下細菌の混入を防げますネ。
暖房の効いた部屋ではなく，屋外を利用するというのも手段の一つですネ。
最も簡単で効果的なのは何等かの保存剤，防腐剤，防黴剤等を使うということになります。

ご質問のケースでは，塩素系の保存剤等は退色の原因となりますので，使えませんネ。
パラベン類（パラオキシ安息香酸エステル類）やホウ酸等を始め，多くの防腐剤があります。
環境化学，公衆衛生学，微生物学などの教室があれば，適当な防腐剤が見つかるでしょう。
一度，それらの部屋の学生さんにでも聞いて分けてもらわれるのがいいでしょうネ。
以上kawakawaでした

お礼

ご回答ありがとうございました。感謝いたします。
とても参考になりました。
ご指摘の通り、絵の具で着色した水を使った作品を長期間展示しようとしています。学部はメディアなのでさっぱりです。
環境化学方面の学部もありませんし・・・
卒業研究なんですが、まだまだ苦難は続きそうです。またお聞きすることがあるかもしれませんのでまたお力になっていただけるようでしたらお願いいたします。

回答No.5

shota_TK

芸大の先生の隣の研究室にいた化学の研究者です(笑)。
腐敗というのは、カビが付くこと、と考えてよろしいですね？
水道水の場合、目に見えて変質するのは１週間～１ヶ月でしょう。
飲用にするのか、見た目に変質しなければいいのかで、
全く話が違いますので、ご注意を。
見た目の変質を防ぐなら、他の方の回答にあるように、ごく少量の
防腐剤を混ぜることで数ヶ月はもちます。
絵の具を溶かした場合、絵の具の種類によって違うと思います。
菌が絵の具を食べるような場合には、賞味期限は短くなります。
例えば、テンペラのようなものが混じっていれば、菌が増殖しますよね。
逆に、殺菌作用のある絵の具なら、防腐剤と同じ効果があると思います。
アクリル絵の具なら、大抵こっちに属すと思います。
とりあえず、そんな感じです。

お礼

ご回答ありがとうございました。感謝いたします。
とても参考になりました。
卒業研究なんですが、まだまだ苦難は続きそうです。またお聞きすることがあるかもしれませんのでまたお力になっていただけるようでしたらお願いいたします。

回答No.3

noname#21649

食品化学か公衆衛生関係の学科があれば．適当な教授を襲ったほうが簡単です。
水道水のため置きですが．蛇口までの移動にかかる時間を含めて．目安としては．水源地を出てから１週間程度です。
腐敗の原因は細菌です。食品以外の分野ですから．ホルマリン（ホルムアルデヒド）０．１％溶液にすれば大体腐敗は防ぐ事ができます。
あるいは．じ亜塩素酸ソーダが．日立などの家庭用ポンプ販売店で水道水の殺菌剤として．販売されていますから．これを使用する方法があります。
プールの水質管理も．ほぼ同じ方法を使っていますので．体育関係学科があれば．聞いてみると良いでしょう。

絵の具については．複数の考え方があります。
アゾ染料（顔料を含めて）などを使っている場合．太陽光を含めた紫外線を受けると染料が分解してしまいます。これを「腐敗」と取るか．水の浄化と取るかの解釈の違いがあります。
砒素・鉛など重金属含有染料の場合には．重金属の存在自体が．細菌毒性を示し．防腐剤となります。同様に発癌性のあるアゾ染料も含みます。
水との化学作用がなく．自然分解・化学分解がない場合は．水道水に含まれている塩素の自然蒸発との関係になります。

絵の具に何が含まれているかは．わかりません。原則として後悔されていませんのでメーカーの特許を探すしか方法はないでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございました。感謝いたします。
とても参考になりました。
自分には初耳の用語もありましたが、全くの暗闇状態からは抜け出せそうです。伺ったことをひとつずつ調べてみます。
卒業研究なんですが、まだまだ苦難は続きそうです。襲える教授もいませんし・・・またお聞きすることがあるかもしれませんのでまたお力になっていただけるようでしたらお願いいたします。

回答No.2

kohichi

経験は無いのですが、腐敗させたくないという目的でしたら　水中に添加する薬品が市販されているはずです。
それによって絵の具の色が変わってしまうかもしれませんが。

今思い付くのは、金魚などの魚を飼う人向けに売られている錠剤のような物があったと思います。また、化学実験用のカタログにも同様の腐敗を防ぐ薬品があったように思います。

腐敗の度合いは周りの状況によってかなり変わってくると思うので、その場所でテストするしかないのではないでしょうか

お礼

ご回答ありがとうございました。感謝いたします。
とても参考になりました。
アドバイスを頂き、ちょっと先が見えてきそうです。
灯台下暗しというか、ご指摘のあったものは頭から抜けてたみたいです。
またお聞きすることがあるかもしれませんのでまたお力になっていただけるようでしたらお願いいたします。

回答No.1

sippouhugu

何日くらいをお考えかわかりませんが、
清潔な水槽で、他のものが混入しないようにしてあれば、
水はそんなに簡単に腐ったりしませんよ。
また塩素を入れておけば、腐敗の進行が遅くなると思います。
家庭用の塩素系漂白剤で、充分です。

お礼

ご回答ありがとうございました。感謝いたします。
とても参考になりました。
頭がいっぱいで、周りのちょっとしたことを見落としてました。
卒業研究なんですが、まだまだ苦難は続きそうです。またお聞きすることがあるかもしれませんのでまたお力になっていただけるようでしたらお願いいたします。