箸置きはどっちが上？下？

質問

魚の箸置きの置き方でいつももめています。

お客様側から見て、魚の頭を上に置くのか・下に置くのか？
色々な箸置きを持っていて、仕事柄お出しする事が多いのですが、箸置きそのものに上下があるのでしょうか？

一番困っているのが魚や金魚の箸置きです。

回答No.2

fedotov · ベストアンサー

考え方としては、会食で、自分の膳の箸置の尾を、
対面している相手に向けては失礼なので、
自分の方に尾を向ける事になります。
お客様に尾を向けて、頭を上に置くと思います。

お礼

ありがとうございます！

＞お客様に尾を向けて、頭を上に置く

あ～～、すっきりしました♪
本当にありがとうございます。
感謝しています。

回答No.1

noname#104909

魚の頭を上が正解。
　　（今、小料理屋の女将がそう言っています。）

お礼

“魚の頭を上”ですね！

ハイ・わかりました。
明日から、自信を持って!!!!!!!!

女将さんにも、どうぞよろしく<(_ _)>お伝え下さい。