魚の消費期限が迫っています

質問

ハタハタの丸干しが冷蔵庫に入っています。
今日が消費期限なのですが、
今日の夕食のメニューは別に考えてあります。
明日の夕食時までもたないと思いますか？

今日、焼いてしまって、明日の夕食で食べることで、なんとか消費期限をのばせないかなと思っています。
もしくは、明日まで冷凍してしまおうと思っています。

やっぱり、無理して今日食べた方がいいですか？
みなさんならどうされますか？

回答No.2

catsamurai · ベストアンサー

今日、冷凍して明日の夜、冷凍のまま焼いて食べます。
干物の焼き具合の目安は火が通ると身が膨らんでくるので、それが焼き上がりの合図です。
干物は焼き過ぎて水分が飛んでしまうと辛くなるので素早く焼くのがコツです。

お礼

やっぱり冷凍するのが一番ですね。
焼き加減まで教えて頂きありがとうございます。
いつも、焼きすぎになるので、助かりました。

回答No.1

zorro

冷凍保存した上でできるだけ早く消費します。

お礼

冷凍します。
ありがとうございました。