サランラップとかぼちゃについて

質問

他の食品はきにならないのですが
四つ切になったかぼちゃを買って料理する時に
サランラップをはずすと　かぼちゃの表面がきらきらひかっている
かんじにみえ
また　サランラップも　なかなかはがれなくて
サランラップの成分がかぼちゃについているように見えます。
かんがえすぎかもしれませんが
他の食品に関しては全く気にならないのですが
そういうことってあるのでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.1

nitto3

サランラップの成分ではなくかぼちゃの成分です。
切った後透明な汁液が出ますね、あれがかぼちゃの表面で結晶しているのです。
きらきら光るのはサランラップの表面が鏡面のためです。
蛋白質の一種のペクチンだったかな、ご安心を。