マックシェイクの原価はいくらですか？

質問

タイトルの通りです。
よろしくお願いします。

回答No.1

noname#96023

某所にあったマクドナルド原価一覧表。ハンバーガーは別でも聞いたことあるので大体あっているのでしょうか。
ちなみに、暴利をむさぼっているとはいえません。外食業界の平均原価率は30%くらいですから。

■ハンバーガー
価格…100円 原価…45円
■チーズバーガー
価格…100円 原価…54円
ハンバーガーは原価が高く、あまり儲からないらしい。
■テリヤキマックバーガー
価格…260円 原価…78円
■ポテト(M)
価格…240円 原価…10～20円
ポテトは利益率が高く、販売数も多いらしい。
■アップルパイ
価格…100円 原価…35円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満（紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ）
おそらく５円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供
■マックナゲット
価格…250円
原価…　5円/個　合計原価25円
■コーヒー（ホット）
価格…100円
原価…2.5円

お礼

回答ありがとうございます！
やはりシェイクの原価はないんですかね。
それにしても、ハンバーガー類ではさほど利益は出ず、サイドメニューで利益を上げているという構図がよく出ています。