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ベジタリアンの方に質問です。
ベジタリアンの方に聞きたいんですが、餃子とか、ハンバーグとか、そういう肉がメインの料理は改良して食べていますか？私はベジタリアンじゃないんですが、今の彼はベジタリアンで、牛肉、豚肉、卵（これは時々大丈夫）が生まれつきアレルギーで食べれません。でも餃子とかハンバーグを作ってあげたいと思っています。なにかいいヒントをください。 オススメのレシピ本をおしえてください。本でもいいです。
- leaf_
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こんにちは！ 私はベジタリアンではないのですが… 彼は必要にせまられたベジタリアンなんですね。 ギョウザやハンバーグなら豆腐で代用で出来ますよ！ しっかり水気を切って下さいね。 後は、おまめを煮てつぶす…等。 菜食者の為のサイトを見つけたので載せておきます！ レシピも何点か載っていました。 レストランなんかの情報もありましたのでなかなかグーです☆ 美味しいお料理、作ってあげて下さいね！
- 参考URL：
- http://www.karuna.co.jp/
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餃子には 水切りしたお豆腐に刻みピーナッツを入れます。 ピーナッツを入れると 味もですが、食感、腹持ちもよくなります。 ベジタリアン料理には、ナッツやきのこ、高野豆腐などでボリュームを！
お礼
やっぱり豆腐で代用するんですね。今度作ってあげてみます。ありがとうございました。：）
- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
中国には【素菜】という精進料理が発達していますが、日本でも その手法を取り入れた料理が紹介されるようになりました。 http://www.mansai.jp/ http://www.karuna.co.jp/ http://member.nifty.ne.jp/aurafulfumin/ http://www.geocities.co.jp/EpicureanTable/5313/index3.html
お礼
料理のページはちょっと難しそうでしたが、レストランは参考になります。ありがとうございました。食べ歩いて、研究するのもいい考えですね。：）ありがとうございました。
- choco87
- ベストアンサー率30% (501/1634)
こんにちは♪ 手作りしたことは無いのですが 豆腐のハンバーグが大好きです！！ これだったらベジタリアンの彼でも大丈夫だと思いますよ！！ ヒントのみですみません★
お礼
このページとってもかわいいですね。いろいろ試せそうです！がんばりますね。：）