手作りアイスについて 第２

質問

食塩と氷を使った寒剤でアイスを作るときに、しばらく振ると氷が融けてきますが、融けた水は捨てたほうがいいでしょうか？

回答No.1

outerlimit

容器からあふれるようならば　あふれない程度までは捨てたほうが良いでしょう
氷が溶ける時に周囲から奪う熱で温度を下げる
アイスクリームの容器は周囲に水が有った方が冷えやすい
です　　
さほど気にする必要はありません
それよりも氷を多めにする方が効果的です