ベストアンサー パレットナイフの最適サイズは？ 2008/07/07 16:48 パレットナイフを買おうと思うんですけど、いろいろサイズがあってどれにしたらいいのかわかりません。よく作るのは直径１５ｃｍのケーキですので、それにあったサイズを教えていただけると、助かります。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 川村 成樹（@gillle） ベストアンサー率63% (227/360) 2008/07/09 09:43 回答No.1 こんにちは。パティシィエです。 パレットの長さは、好みによる部分が大きいことを まず前提としてお話します。 直径15センチとの事ですが まあ個人的な感想では 18センチくらいの長さのパレットが適当ではないかと思います。 これは、柄の部分をのぞいた金属の部分の長さを指しています。 もちろん、慣れてきて「長いほうが使いやすい」とか 「自分は、短いほうがやりやすい」と自分なりの 好みが はっきりしてくると思うので、 そのときは、ご自分に適した長さのものを新たに購入されると よいかと思います。 もしご参考になったなら幸せです。 ジルより 質問者 お礼 2008/07/09 11:04 ご回答ありがとうございます。人によって使いやすい長さって変わるんですね～。 まずは１８ｃｍくらいのやつを買おうと思います。本当に参考になりました。ありがとうございます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A パレットナイフの最適サイズ 生クリームのクリスマスケーキを作ったのですが、 どうもクリームがうまく塗れなかったので、 やっぱりちゃんとしたパレットナイフが必要かと思い、新しく購入しようと考えました。 しかし、いろいろとサイズがあるようで、最適なサイズが分かりません。 一番作るのは直径18cmのケーキで、たまに21cm、15cmも作ります。 刃渡り何センチほどのものが良いでしょうか？ （刃渡り11・5cmのものは一本持っています。） よろしくお願いいたします。 クレープ屋さんが使う長いパレットナイフの加工 クレープのイベント販売で使うパレットナイフですが、生地がナイフにくっつきます。 私の生地へのこだわりから、今の生地は変えるつもりはありません。しかしナイフに油を塗っても生地がくっつきはがすと生地が破れてしまいます。 それを防ぐためにテフロン加工やその他の加工が施してあるパレットナイフがないか探してみましたが見つかりません。 そこでナイフの表面に金網みたいなものを貼り付けて、生地の接触面積を少なくすれば くっつかなくなるのではと思いました。素人考えなのですが、このような加工はできないのでしょうか？ また既製品でくっつきにくい加工が施してあるものをご損じでしたらご紹介お願いいたします。 ちなみに今使っているパレットナイフは柄の部分が１３．５ｃｍ、ナイフの部分が１８ｃｍで、これ以上短いものは使えません。 パレットナイフだけの画法って？ 美術初心者です。 最近、パレットナイフだけを使った画法があると聞きました。 色々ネットで調べてみましたが、詳しい情報が得られません。 １．この画法の正式な名称は何ですか？ ２．この画法を使っている有名な日本の画家を教えて下さい。 以上です。 よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム ナイフの作り方 印刷会社に勤めています、紙を切る断裁機の刃を廃棄するのですが、もったいないのでこれで手作りナイフを作成できないかと思っています。何らかの方法で切断できればヤスリかけて出来るかと思うのですが…刃のサイズは長さ1.5M位で幅25cm位厚さは8ミリくらいかなと思います。渓流釣りが好きなので適当なサイズの小型ナイフを作成したいと思います。無謀なのでしょうか？お金かけずに気長にやりたいと思っています。詳しい方アドバイス願います。 ケーキカットのナイフ ケーキカットに使うナイフはどのようなものなのでしょうか？レストランにケーキを持ち込むので、ナイフは自分で用意しなくてはならないのですが、長さ・形状・刃の鋭さ・ケーキの大きさに合わせたものを使うのかなど全く分からず、困っています。よろしくお願いします。 ナイフ。 今日歩いているときに、 腰のところにナイフをぶら下げて歩いてる人が居ました。 ナイフといっても、 十徳ナイフっていうんですか。 いろんなパーツがたくさんある奴。 スイスアーミーナイフっていうんですか。 スイスのマークみたいなのがついてました。 結構でかいサイズでしたけど、 大丈夫なのですか。 法律に違反しないんですかね。 堂々とズボンのベルトのところに下げてましたから、 やっぱり大丈夫なんですかね。 ナイフは持っていたらいけないのですか？ 今日のテレビで、あるミュージシャンが車の中にかけておいたポシェットにキャンプで使用した刃渡り8.5ｃｍのアーミーナイフを入れていたとのことで検挙されたとのことです。車に乗っていても果物を食べたりするのにナイフが必要になることはよくあります。釣りに行くときなどは刃渡り20ｃｍぐらいのナイフが必要なときもあります。こんなことで検挙されたりするようなことでは困ると思いますが銃刀法ではどのような規定になっているのでしょうか？どなたか教えてください。 パン用ナイフ。平刃or波刃？ケーキナイフとの違い？ こんにちは。 ホームベーカリーでパンを焼いています。 波刃はうまく研げないとのことで、 安いナイフを使い捨てにするしかないな・・・と100円のものを購入、 2年間、週１回弱ペースで使用していました。 ほかを試したことがなく、切れ味に不満はありませんでした。 しかし 先日パン切りガイドを買い換えたところ、 今までのナイフでは長さが足りず、 もう少し刃わたりの長いものを購入する必要が出てきました。 ある程度長さのあるものは安くても1000円ほどしますね。 100円のもの10個分のお値段・・・、 使い捨てにするには惜しい価格です。 そこで調べていたら、 「平刃のパン切り包丁」なるものを見つけました。 ただし、ずいぶん高額なことと、 先端だけはギザギザの波刃という仕様なのが気になっています。 「平刃なので波刃と違ってパン屑が出にくく、綺麗に切れる」という説明でしたが、 それならば何故パン切りナイフって波刃がスタンダードなのでしょう？？？ よくわからなくなってしまいました。 そして、お店に行くと 「ケーキナイフ」「ブレッドナイフ」の二種類が置いてありました。 いずれも波刃で形状はよく似ていましたが、 ケーキ用のほうがより鋭利で細かいぎざぎざがついているように見受けられました。 ただ、これは「一般にケーキナイフのほうが鋭い」というような特徴ではなくて 単にその商品固有の仕様なのかも？？？と思い またまたよくわからなくなってしまいました。 お詳しい方にお尋ねします。 パン切り用のナイフは 平刃と波刃、どちらが良いのでしょうか？ また、 ブレッドナイフとケーキナイフの違いは何ですか？ ケーキナイフでパンを切る＆その逆で、ブレッドナイフでケーキを切るのは とうまくいかないものでしょうか？ ご回答のほどお待ちしております。 よろしくお願いいたします。 ナイフとフォーク お世話になります。 カフェやケーキ専門店などでシュークリームを注文すると、大きなお皿にきれいに盛り付けられ、ナイフとフォークを添えてサーブされますよね。 こんなに綺麗に飾って出してくれたのだから、と、頑張って食するのですが、恥ずかしながらシューの皮がボロボロと崩れてあまり上手に食べることができません。 また、サンドイッチやハンバーガーなどにもナイフとフォークを出してくれるお店がありますが、これはどうしたら良いのでしょうか？ よけいに見苦しくなってもいけないと思うので、つい手でつかんで戴いてしまうのですが、本来はこれもナイフで切ってフォークで口に運ぶのでしょうか。 皆様はどのように食べていらっしゃいますか？教えてください。 セルクルの上手な外し方が知りたいです。 良くセルクルでお菓子を作るんですが、ケーキのサイドテープを貼ったりと、色々やってみてはいるんですが、どうしてもセルクルを外す時に、ケーキの側面が、ぼそぼそというか綺麗に外せません。 パレットナイフを、周囲に入れて、外しているんですが、どうやったら、お店屋さんのように、綺麗な断面が出るんでしょう？ ちなみに、セルクルは18cmのものを使用してます。 ご存知の方いらっしゃいましたら、どうかご教授をお願いします。 ナイフを買いたいのですが 初心者です。 サバイバルナイフを買おうとおもっているんですが、銃刀法の関係で長めのナイフだとわざと刃が落してあって切れないようにしているものでしょうか。全長40cmもあるようなナイフなどちゃんと切れるような刃になって売っているのでしょうか。あと値段ですが、新品でお店で二万円以下で買えるようなサバイバルナイフというのは耐久性に問題がありますか。 魚を捌くための折りたたみナイフ 魚を捌くための折りたたみナイフを探しています。 何かオススメの物はあるでしょうか？ できれば刃が12cm以上あると調理しやすいのでいいのですが。 うちにあるステンレスの包丁はいくら磨いても切れ味が悪くてたまらないのですが、ステンレスのナイフはどれも切れ味がハガネのナイフには及ばないのでしょうか？ バナジウム鋼ナイフというものがありますが、これの切れ味はどうなのでしょうか？ こまごまと質問を3つ書きましたが、メインは最初の質問です。 どうかご回答よろしくお願い致します。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 【フォークとナイフ】ギザギザの刃がナイフのことを何 【フォークとナイフ】ギザギザの刃がナイフのことを何と言いますか？ ディナーナイフはギザギザの刃があって、デザートナイフにはギザギザの刃はない？ デザートナイフはギザギザの刃がないのでしょうか？ ギザギザの刃があるデザートナイフというのは正式にはあり得ない？ 日本の貝印のデザートナイフにはギザギザの刃が付いてますがこれはテーブルマナーを知らないメーカーのミスですか？ それともデザートナイフにもギザギザの刃が付いていても公式には問題ない？ サイズだけの話？ ディナーナイフとデザートナイフの明確な定義を教えてください。ギザギザの刃があっても良いのか本当はダメなのか知りたいです。 論理パレット システムパレット 物理パレット パレットについて教えてほしいんですが、 論理パレットは、 ディスプレイには反映されないメモリ上のパレットのことで。 システムパレットが、 OSが、論理パレットと、物理パレットを仲介し、 OSでお互いを操作するためのOSの部門見たいなものなんでしょうか？ 物理パレットは、 ここに設定した色が必ずディスプレイなどに表示されるグラヒフィックカードメモリの事をさしているんでしょうか？ 教えてください。 １ 論理パレット ２ システムパレット (Windows が管理するパレット) ３ デバイスパレット (物理デバイスのパレット) サイバーナイフかガンマーナイフかまだ迷っています 父(74)が髄膜腫(3センチ程)と判断され、主治医の先生はガンマーナイフを薦めておられます。私としては、サイバーナイフllとして改良されたものが承認され販売されていると聞いています。 放射線源の違いなどはコバルトがどうなのかなどの比較は全くわかりませんが、ガンマナイフは照射する際、頭蓋に対し固定を行うらしく、頭蓋骨への侵襲がサイバーナイフに比し存在し、また実際ピンを外す時の痛みがつらいようですので、サイバーナイフの方がよいかと思っています。 専門の先生方からすれば、両者のメリット・デメリットにはどんなものがあるのでしょうか。また患者側がサイバーナイフを望むなら、他施設への紹介状は快く書いていただけるでしょうか。 どうぞよろしくお願いいたします。 ナイフはオタクの武器として強いですか 警察官によるオタク狩りで職務質問でナイフを持っているか尋ねるというのがあるそうなんです。 剣道経験や各党の経験がなくて全然分からないのですが、体力や運動能力に劣るオタクが仮に刃渡り6cm以上のナイフを持っていたとして社会にとって脅威ですか。 ナイフが武器としてどの程度のランクに該当しているのか教えてください。 ケーキのサイズって ケーキのサイズってなんで４号からなんですか？ なんで１号から始まらないんですか？ なんで１２CMからで１号あがる度に３CMずつなんですか？ ん・・・・ 気になります よろしくお願いします。 パレットに使用されている文字のサイズ変更 mad.os10.4を使用しています。イラレ、インデザイン等ソフトで、パレットに使われている文字が小さく見にくいので大きくしたいのですが、システム環境設定のディスプレイを触る以外の方法はないでしょうか。他のディスクトップなどの文字サイズは気に入っているので、変えたくありません。 ナイフいろいろ ニュースの通り魔などで耳にするナイフ。 ・アーミーナイフ ・ジャックナイフ ・バタフライナイフ ・飛び出しナイフ ・その他のナイフ どこがどう違うのですか？画像とかがあるとわかりやすいです。 【ナイフ】攻撃用ナイフではなく反撃用ナイフがほしい 【ナイフ】攻撃用ナイフではなく反撃用ナイフがほしいです。 攻撃が主力ではなく防衛が主力のナイフを教えて下さい。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 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ご回答ありがとうございます。人によって使いやすい長さって変わるんですね～。 まずは１８ｃｍくらいのやつを買おうと思います。本当に参考になりました。ありがとうございます。