チーズフォンデューの鍋

質問

先日フォンデュー鍋を購入しました。フォンデューと云えばチーズフォンデューしか頭になかったのですが
買ってきた鍋はステンレス製のものでした。
おそらくオイルフォンデューなどに使うのでしょうが
ステンレスの鍋でチーズフォンデューは上手く作れるのでしょうか。何か注意点などありましたら教えてください。

回答No.3

Rikos

ステンレス製でも、大丈夫ですよ。
注意するとすれば、鍋のふちにつくと取れにくいことと、
卓上コンロでしたら魚の網を敷いておくと焦げにくくなります。
（といっても、やはり常にかき混ぜておかないと焦げますが・・・）

お礼

有難うございました。
実際にやってみたのですが全然okです。いろいろ人にきいてみたのですがヨーロッパでも最近は平気でステンレスと使っているそうです。ただしかき混ぜと温度調整は気を使わなければいけないようです。

回答No.2

mimidayo

http://www.info-cube.com/FEATURE2/020213CF/story.phtml
大丈夫ですよ。
友人宅では普通のアルミの鍋？でやっていました、

お礼

御回答ありがとうございました。
ステンレス鍋でやってみました。
全然問題なく大丈夫でした

回答No.1

uratan

私の家にもチーズフォンデュセットがあります。
もらい物ですけどね。
一度も使ったことがないので、よくわかりませんが・・・。
こんなページをみつけました。
専用の鍋じゃなくても、できるみたいですよ。

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20011108/

お礼

御回答ありがとうございました。
ステンレス鍋でやってみました。
全然問題なく大丈夫でした。