引出物の鯛について

質問

本日出席した友人の披露宴で、尾頭付きの鯛の塩焼きを頂戴しました。
ただ、いつも思うのですが、あの鯛をそのまま食べてもあまりおいしくないですよね。
そこで、あの鯛をおいしく料理する方法があれば、皆さん教えてください。
なべとかに再利用できるといいな～っと思います。
よろしくお願いします。

回答No.3

Rikos · ベストアンサー

お酒をふってレンジで温めると、ふっくらして美味しくなりますよ。

塩味がついていますので、そのまま炊飯器に入れて鯛めしにしても良いと思います。
（蒸らしの時点で、鯛を入れても）

http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0209_30.htm

一緒に炊く場合は、塩加減は少なめにしてください。

身をほぐして、お吸い物やふりかけにしても美味しいと思います。

お礼

横浜「梅林」の鯛ごはんですか～。
あれぐらいおいしくなるといいですね。
めざせ梅林！！

回答No.2

donbe2000

お酒を回しかけ、ラップをしてレンジで加熱します。
身をほぐし、炊きたてのご飯に混ぜると即席の鯛めし
みたいになります。お茶漬けもおいしいです。
うちはいつもこうしてます。

お礼

ありがとうございました。
早速お酒をかけて温めなおしてみます。
おいしくなるといいな！

回答No.1

noname#223444

暖めて食べるとおいしいですよ？
ただお湯をかけて鯛茶漬けにしたりして食べてます。
少しお醤油とたらして食べるとおいしいです。