私はmariqpさんとまったくの逆でつい最近まで飲食店で社員として働いていたものです。ですから、社員の立場で回答させてもらいます。
<社員の態度も忙しくなると変わります>
人間です当然です。しかも、今ほとんどの飲食店は人件費をぎりぎりまで削っています。その分社員が働いています。ま、コレは社員なんで当たり前。でも、サービス業は残業手当が付かないトコがほとんど。ただ、その状況を分かってあげて欲しいんです。心持ち一つで違うと思うんですね。「社員の人はこんなに大変なんだから足をひっぱらないよに頑張ろう」って。
私はアルバイトに恵まれていました。社員が私を含めて二人しかいなかったので、一人が休みの日は残りの一人はぶっ通しでした。で、私が通しの日それに気づいたアルバイトの子は「今日通しですか?大変ですねぇ~」と気遣ってくれました。そうなるとやっぱりうれしいですよ。逆にこっちも「通しなんだから楽させてよぉ~」と同じ注意でも物腰柔らかく言えました。だから、お互い嫌な思いはせずに済みました(多分)。
確かにあまりにも社員の思いやりのない態度も許せません。私もついイライラして思わずきつい態度を取ってしまったときは後でものすごい後悔の嵐です。きっとその社員の方も裏では反省してるかもよ。
あと仕事のやりかたですが、忙しい時に分からないことを聞いても相手にされないなら、まず人の仕事の流れを止めないよう、自分の周りを見て、ひとに聞かなくても分かる仕事を見つけましょう。で、それもなかったら「何をしましょう?」って周りの人に聞きましょう。そうやってどういう状況のときにどういう仕事をするのか覚えていくのです。
最近若いアルバイトで多いのが、“働き出して何ヶ月もたつのにこんなこともできないの?”と思うことです。要するに教えてもらうばかりで人の仕事を見て自分から進んで覚えようとしないんですね。おおまかな内容は自分の目で覚えて、詳細はきちんと知ってる人に確認する。この確認は大事ですよ。知ったかぶりで仕事をするとえらいことになりますから。
私にとってアルバイトの子たちは宝でした。ですから、どんなに頑張ってもmariqpさんたちアルバイトを宝と思わない社員は駄目です。もう、半年ぐらい様子を見てください。きっと変わると思いますよ。
ストレス発散はもちろんアルバイトどうしで愚痴らなきゃ。私もかなり言われてたと思いますよ(笑)。これも社員の運命です(;_;)
以上だらだらと書いてしまいましたが、この回答が少しでもアナタの役に立つことを祈ってます。頑張ってください。
お礼
回答ありがとうございます。 自分では頑張ろうと努力していても、それが空回りして、結局それが返って非合理的だったとか・・・。 早くお店の雰囲気や流れや他の人達との連携プレーを身にしたいと思っているんですが、どうもいまいち・・・。 最低限の事だけ教わって、いきなりポンと現場に出されたもんで舞い上がってしまいました。 場数を踏んで体で覚えていく・・・これしかないんでしょうね。 まさに、今がその時期なのかもしれません。 こうやって怒られながら一つ一つ身にしていくんでしょう・・・。 ここで挫折せずに、頑張ったら今の状況も変わる・・・かもしれませんね。 まだ入って間もないです。もう少し様子を見ようと思います。 そして、今の状況がいい糧になってると信じることにします。