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- quij3u
- ベストアンサー率50% (1/2)
回答No.8
使用した表面を乾かしてからラップに包んで保存してました。 こちらもどうぞ♪ http://yasai-vegetables.com/2007/09/post_33.php
- yamoriClub
- ベストアンサー率16% (1/6)
回答No.7
私の場合は細めの千切りにして、 ラップで包んでフリーザーバックに入れて冷凍しています。 風味も逃げにくく、凍ったままパリパリ少しずつ取り出せるので、 炒め物や煮魚などに重宝しています。
- P9000581
- ベストアンサー率34% (152/447)
回答No.6
既出１・２・５番に同意。 冷凍保存に勝る方法は無いと考えます。
- iwana4188
- ベストアンサー率60% (9/15)
回答No.5
保存の仕方も色々在るようですね、自分ではそのままラップに包んで、 冷凍しています、薄いビニール袋に入れて軽く空気を抜いて縛ってから 冷凍にします、擦って使うときには溶かさず使う、切ったり、スライス に、して使うときに半解凍で切るのが切りやすいよ。 自分の家では、まとめ買いをしては、この方法で何年も使っています。
noname#73012
回答No.4
色々試しましたが一番良かったのは、アルミホイルに包んで冷暗所で保存です。 ラップだと、カビが生えます。 アルミホイルは、適度に湿度を調節してくれるので、カビも生えませんし、干からびにくいです。
- purimadonnna
- ベストアンサー率35% (139/397)
回答No.3
ジャムなどの空き瓶に水を入れます。 その中に、余ったしょうがを入れて、 冷蔵庫へどうぞ(^-^) そのまま2・3ヶ月放置しておいても、 活き活きした状態のままですよっ♪
noname#166310
回答No.2
皮をむいてラップにつつみ冷凍してみてください。 そのままおろして使う時にはむいています。
- toy_can
- ベストアンサー率26% (45/172)
回答No.1
ラップにくるんで冷凍です おろしているなら小分けに 塊のままなら皮をむいてから
