ほたるいかの調理法

質問

見ていただき、ありがとうございます。

昨日（4/14）、魚屋さんで茹でた「ほたるいか」を買ってきて、酢味噌でいただきました。
しかし、思っていた以上に大量で、とても一度では食べきれませんでした。
賞味期限は明日までになっていますが、
もういちど加熱して食べたほうが気分的に安心なような気がして…。
ただ、レシピがまったく思い浮かばず、質問させていただきました。

バター焼きとか、さといもなどと炊くというのもありなのでしょうか。

アドバイスをよろしくお願いいたします。

回答No.1

tikubon · ベストアンサー

ほたるいかはあればあるだけ酢味噌で食べてしまうので、他の調理をしたことがないです。

検索して料理例を見ると、やはり煮物と炊き込みご飯に惹かれますね。

面倒なときは買った状態でそのまま食べてしまいますけど、ほたるいかの目と口を一匹づつ刺抜きでとると口当たりが全く変わりますよ。
大量にあるとかなり面倒ですけど・・・

参考URL：

http://www.hamasaka.gr.jp/spring/hyakusen/cooking100-top.htm

お礼

さっそくご回答ありがとうございました。

教えていただいたサイトを見てみました。
いやぁ、ほたるいかってこんなに調理法があるんですね。びっくりしました。

とっても参考になりました。
ありがとうございました。

回答No.2

dousite703

http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1690.html

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E305081　

http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1500_1599/01531

意外とたくさんレシピって有るんですね・・・・・ホタルイカ　レシピで検索するとたくさんＨＩＴします。

お礼

さっそくご回答ありがとうございました。

菜の花との炒め物は、本当に美味しそうです。
まさに春の味覚!!という感じですね。

チャレンジしてみますね。

申し訳ありませんが、ご回答いただいた順に、ポイントを付けさせていただきます。

ありがとうございました。