※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：切り漬）
切り漬の作り方とは？冷蔵庫で手軽に美味しく漬け込む方法を教えてください
このQ&Aのポイント
切り漬は大根とたらの干物を一緒に漬け込んだ漬物です。北海道の出身者には懐かしい味かもしれません。
切り漬は大根とたらの干物を大きめに切って一緒に漬ける漬物です。冷蔵庫で少量でも作ることができます。
切り漬は大根とたらの干物を一緒に漬け込む漬物で、大根は大振りの一口では食べられないほど大きく切られます。
一口では食べられないほど大きく切った大根と、確か、たらの干した物をやはり大きめに切ったものを一緒につけこんだ漬物なのですが・・
田舎を離れて、２０数年一度も同じような漬物食べたことがありません。
切り漬、と呼んでた様な記憶が・・・
北海道の出身です。冬に、親戚のおばさんがたるに大量に漬け、行く度にご馳走になりました。なたで切ったような、大振りの一口では収まらない大根を、がぶりとかじった記憶があり、入っていた魚は、たらの干物を切ったものと記憶してます。ほかにも何か入っていたかもしれませんが、記憶に無いのです。もう今年は無理でしょうが、冷蔵庫で、少量でも漬け込んで、似たもの作れないかと考えたりしました。ご存知の方、作り方、教えていただけないでしょうか。
また、少量でも、このように作れば、結構美味しくできるなどと言うことも有りましたら、教えていただきたいです。
お礼
私もみがきにしんだったかもと思い返しながら、質問したのですが やはりうっすらと覚えてるのは、たらだったような気がするのです。 やっぱり無理ですよね。 私は関西に今住んでますので 東京で、試された方が無理では、 でも、もう一度食べたいです でも、かすべなんて、何年ぶりにふれる言葉でしょう・・・ 私は、漁港のある町の出なので、本当に懐かしくなりました ありがとうございました。