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賞味期限は、海外にも？

2008/02/03 21:40

簡単なことですが、気になってしょうがありません。海外には賞味期限（またそれに類似するもの）はあるんでしょうか？（あると思いますが証明できるものが無いもので）例を挙げればどういったものでしょうか？誰かわかる方教えていただけませんか。

noname#122812

素材・食材
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azuki24
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2008/02/03 23:19 回答No.4

ANo.2さんが紹介された過去の質問に回答した者です。補足。コーデックス委員会（国連FAO/WHO合同食品規格計画）の活動やコーデックス規格に関する情報は、下記のサイトから辿れます。農林水産省・コーデックス委員会のページ http://www.maff.go.jp/sogo_shokuryo/codex/index.html アメリカの場合、食品医薬品局（FDA）が食品衛生・安全行政を管轄しています。食品表示に関するアメリカ国内規格はFDAのサイトにあると思います。米国食品医薬品局（FDA）→http://www.fda.gov/ 他の国についても、所管当局のサイトを辿っていけば何らかの情報は得られることでしょう。日本が海外から食品を輸入する場合、輸入業者が表示義務を負います。期限表示、原材料表示、添加物表示などは、輸出国の製造業者が現地の国内法令に基づいて（現地語で）表示したものは、日本国内では適用されません。輸入業者は、日本の国内法令（食品衛生法・JAS法・酒税法など）に基づいて日本国内用の表示を行います。たんにシールを貼るだけの場合もあれば、はじめから日本向けの包装容器に印刷する場合もあるようです。いずれにしても、表示内容に対する責任は輸入業者が負います。期限表示については、輸送や通関、保管に要する日数なども考慮した日付になります。

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noname#57571

2008/02/03 22:33 回答No.3

> 海外には賞味期限（またそれに類似するもの）はあるんでしょうか？あるんですが、日本のそれとは意味が違ったりします。有名な「セル・バイ期限」というのは、その日までに売りさえすれば、後は何が起ころうと買った人の責任という性格のものです（ ^^；【参考】田中康夫独占インタビュー食品偽装問題の根っこにあるもの http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20071212/1005286/?P=2