料理がうまくなるには

質問

彼氏に料理を作って二人で食べる夢を持つ大学生です。
自宅でチャーハンくらいなら作れるんですが、基本的な切り方や味付けは曖昧です。ちゃんと本をみて作ってもそれになりません。
料理がうまくなる方法や本を教えてください。
料理教室とかだと上達はやいですか?

回答No.3

eddy · ベストアンサー

とりあえず、何回もつくって覚えていくしかないと思います。

それと、お料理教室はわりかし趣味の延長に近いものなので、楽しいかもしれませんけど、料理の腕は上がらないと思います。
レストランなどで、アルバイトして覚えるのが、数も作れるし、お金のもらえるので一番良いと思います。
わたしは、レストランのバイトばかりしていたので、食費にも困りませんでした。

補足

レストランのバイトってした事がないんですが、いきなり作りなさい。って言われるんですか?

回答No.2

Eivis

チャーハンが作れるのなら云う事はありません！
moominx２さんのおっしゃる通り「料理は舌で覚えるもの」
・・・特に旅行先では好奇心のアンテナを高くしましょう！
これは幸せそうな貴女への単なるエールです！

回答No.1

moominx2

そうですねぇ。やはり最初のうちは上手な人に教えてもらう方がいいでしょう。
特に基本的なことは、なぜこうしなければいけないのかが、きちんと理解できなければ上手にできません。
それと、日ごろからおいしいのも（高いものである必要はありません。）を食べるように心がけてください。「料理は舌で覚えるもの」です。