レタスを使った料理を教えてください！

質問

良いレタスが三個も手に入りました。
私と彼氏で二人なのですが、レタスを使った料理、何かありますか？
サラダとレタスチャーハン位しか思いつきません。
また、レタスの栄養素も教えていただきたいです。
宜しくお願い致します。

回答No.2

takomari · ベストアンサー

スープにすると大量に消費できますよ。
ベーコンやソーセージと軽く炒め、コンソメスープ（市販のコンソメの素で大丈夫です）で軽く煮て、塩コショウで味を調えるだけです。

レタスの栄養素は…こちらを参考になさってください。
http://www.j-medical.net/food/f-retasu.html

お礼

回答、有難うございます。
是非、スープを作ってみようと思います。
しかし、たかがレタスと思っていましたが、色々含まれていますね。

回答No.6

maya817

レタスといったら巻くのが楽チンですよ♪
焼肉とか、納豆、卵サラダ、ポテトサラダ、照り焼きチキンなどを巻き巻き。
フルーツとも相性いいですよ。グレープフルーツとレタスのサラダは最高です。ドレッシングなくても食べれます。

お礼

回答、有難うございます。
納豆？？
でも、せっかくレタスがあるので色々挑戦してみます。

回答No.5

kaokao07

これからの季節に豚肉の冷しゃぶといっしょにドレッシングであえて食べる！　かいわれ大根も入れればおいしいですよ。

お礼

回答、有難うございます。
美味しそう。
冷しゃぶ良いですね～。

回答No.4

Aliciapia

私も「レタスを使った料理」というタイトルを見てすぐ
サラダ、レタスチャーハンを思い浮かべました。定番ですよね。

生春巻き
ライスパーパー、レタス、海老、鶏のささ身、春雨、きゅうり

中華粥
米、白身魚（刺身用）、レタス、ねぎ、ザーサイ、しょうが、ワンタンの皮
1.　鍋に水、米、塩を入れて煮立て5分粥にする。
2.　レタス、ザーサイ、ねぎは千切りにする。ワンタンの皮は油で揚げる。
3.　お粥に白身魚を乗せ、大きく砕いたワンタンの皮、その他の材料を乗せる。

レタス入り酸辣湯
レタス、干ししいたけ、ねぎ、卵、中華スープの素、お酢、しょう油、塩コショウ、片栗粉、ラー油
1.　レタスは一口大にちぎり、干ししいたけは戻して薄切り、ねぎは千切りにする。
2.　鍋に水、中華スープの素、しいたけ、戻し汁を入れて煮立て、弱火で5分程煮る。
3.　お酢、しょう油、塩コショウで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.　溶き卵を回し入れ、レタスとねぎを入れてひと混ぜし、ラー油を加える。

あと、これは結構意外なんですが、レタスを湯がいてポン酢などでシンプルに食べるとすごく美味しいですよ。
中米の韓国料理屋さんで現地の方に勧められたんですがさっぱりしていていくらでも食べられます。
是非試してみて下さい。

お礼

回答、有難うございます。
あ～春巻きも私に出来そうです！
でも、ポン酢が興味津々です。

回答No.3

kirakiramm

レタスはほとんどが水分ですがカルシウム、ビタミンＣ、鉄分などがあります。
うちではレタスがたくさんあるときによくやる料理です。
お湯を沸かしてごま油を少したらします。レタス１個を４つ割にして洗い、ゆでます。さっとゆでて水洗いしながら一口大にちぎり水気を絞ってポン酢であえます。すりごまをあえると尚おいしいです。二人で軽く１個分食べられますよ！

お礼

回答、有難うございます。
ポン酢、美味しそうですね。
キャベツのイメージが強いですが、レタスで挑戦してみます。

回答No.1

ponta20

レタスの栄養素はビタミンＣです。

う～ん、ロールキャベツなんてどうでしょうか？

お礼

回答、有難うございます。
ビタミンＣですね！

＞ロールキャベツ
ロールレタスでしょうか？