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鍋の緑青って大丈夫？
我が家ではカレーを作るときに銅製の鍋をつかいますが、翌日は必ず緑青が鍋の内側に付きます。義母は大丈夫というのですが・・・どうなのでしょうか？
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- chie65536
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回答No.2
http://www2.ginzado.ne.jp/shayo/dou/dou.htm 毒性などは大丈夫だそうですが、上記ページでは「緑青が出るような台所は、衛生面で問題がある」と書かれています。 カレーを煮た後、鍋に放置せず、残りをタッパーに移し替えるなどして煮た鍋をきれいに洗浄し、必要な分だけ小鍋に取り分けて再加熱する、など、食中毒や衛生面に気を使った保存をするように心掛けて下さい。
noname#74443
回答No.1
自分が子どもの頃は学校で毒と教わりましたが、現在は間違いとされているようです。
質問者
お礼
ご意見有難う御座いました。う～ん。。。毒ではないのですか・・・（ちょっと微妙ですが）
お礼
有難う御座います。参考に致します（でも、鍋は破棄しようかなぁ）。 義母にもよ～く言って聞かせます。