ホイップ（植物性）の原材料は？

質問

ケーキなどの材料に使うホイップクリームなのですが
動物性と植物性のものがありますよね？
動物性は生クリームなのはなんとなくわかるんですが
植物性のホイップって何で出来ているんでしょうか？
よろしくお願いします♪

回答No.1

don_cha · ベストアンサー

植物油脂です。簡単に言ってしまえば、サラダオイルです。

簡単に言うと、サラダオイルを乳化剤などで乳化させて、これに香料などを加えて生クリームのようにしています。

お礼

すばやい回答
どうもありがとうございました♪
ケーキにサラダオイルをのっけて食べてるとは・・・ビックリです。

回答No.2

piro0331

生クリームに植物性油脂を添加したものと、植物性油脂がメインのものとあります。成分は植物性脂肪、コーンシロップなどと香料、乳化剤、クチナシ色素などのようです。

お礼

すばやい回答ありがとうございました♪
添加物がちょっと気になるところですね・・・