石川県人の嗜好について

質問

石川県の人がどんな嗜好なのか教えて下さい。特にデザートや飲み物について

回答No.1

ShaneOMac

石川県人といっても人それぞれですし、特に変わった嗜好があるとは思えませんが。加えて加賀から能登まで長いので、細かい嗜好についていうなら食文化が違います。

デザートや飲み物についてコレという特産品もありませんし難しいですね。和菓子についてならレベルが高いと思いますが。

能登から加賀の平野部にかけていうなら魚介類にはややうるさいかと思います。よそで刺身が出たのを食べて「うちらへんではこんなもん刺身にせん」とか言う人は多いと思います。生食するのは近海で取れた鮮度の良いものだけなので。