アレルギー用

質問

私はお菓子を作るのが好きで、図書館などでお菓子の本を見たりしています。

この前、図書館でお菓子の本を見ていて『作りたいな』と思うレシピがあったのですが
その本は『アレルギーの子でも食べれる用のお菓子の作り方』の書いてあった本で
材料のバターなどがアレルギー用バター　などと書いてありました。
別にアレルギー用を作りたい訳でもないのですが
普通のバターを使っても大丈夫なのでしょうか？
バター以外にも他にもイロイロ『アレルギー用』と書いてる材料があったのですが・・・。

アレルギー用でなくても同じ作り方で大丈夫ですか？？

回答No.1

noname#43831 · ベストアンサー

アレルギーが無いのなら　普通の材料でＯＫです。

１回はちょっとパサパだったり　しっとりしすぎたりすることを
覚悟して作ってみてください。
２回目から（別のレシピでも）　アレルギー用バターと比べると
『普通のバターを使う場合は多めがいいかも…』とか
ちょっと考えて作れると思います。

回答No.2

izaiza123

アレルギー用バターということは、牛乳アレルギー対象のお菓子であると考えられますが、
バター自体は乳を動物性から植物性に替えてあるものを使用しているのではないでしょうか。
（乳アレルゲンを含まない香料と圧搾のなたね油を使用している、など…）
植物性の場合は動物性に比べ、コクが少なくあっさりしているので、もしコクを出すための材料が加えられていないのなら、普通のバターで問題ないと思います。

レシピを見ていないので何とも言えませんが、やはり一度少量で作って自分の舌や好みで調節するのも楽しいと思いますよ♪

参考になれば幸いです。