ベストアンサー なすの皮の紫色の部分 2002/08/29 21:17 なすの皮の紫色の部分には、ポリフェノールが含まれているかいないか教えてください。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー AF2 ベストアンサー率25% (43/167) 2002/08/29 21:33 回答No.1 アントシアニンと呼ばれるポリフェノールが入っていますよ。 これはブドウと同じ物です。 質問者 お礼 2002/08/29 22:14 ありがとうございました。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) aqula ベストアンサー率60% (70/115) 2002/08/29 21:33 回答No.2 なすの紫色はアントシアニンの一種でナスニンという色素です。 つまりポリフェノールの一種です。 質問者 お礼 2002/08/29 22:14 ありがとうございました。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 今も頑なにEメールだけを使ってる人の理由 日本が世界に誇れるものは富士山だけ？ 自分がゴミすぎる時の対処法 妻の浮気に対して アプローチしすぎ？ 大事な物を忘れてしまう 円満に退職したい。強行突破しかないでしょうか？ タイヤ交換 猛威を振るうインフルエンザ カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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