たまごかけごはん

質問

たまごかけごはんって美味しいですよね。
いつも安売りの普通の卵を食べてます。
最近の卵は子供の頃に食べたような卵の味がしないように思います。
そして、生で食べて大丈夫なのかなとも思ってます。
卵によってはワクチン接種済みみたいにして安全性を売り物にしているものもありますがどうなんでしょうか?
生で食べる場合は高級なものの方がよいのでしょうか?
みなさんはどんな卵でたまごかけごはんを食べてますか?
気にしすぎでしょうか?

回答No.8

yorunoaozora · ベストアンサー

たまごかけごはん…うまいです！

ノーマルなのも好きですけど、たまに七味かけたり、
ニンニク刻んでちょっとカリっとするくらいに炒めたものを混ぜたり、
気分でかえてます。
あと、個人的には赤だし（インスタントでいいから）があるとうれしい。

卵と豆腐を買う時はその店ななかで高い物をかいます。
高いと言ってもすんなに値段が替わるもんじゃないですし。
賞味期限は表示されている紙等パックから出さずいしょに
して有ります。（パックごと冷蔵庫に入れてます）
賞味期限内ならイッチャイマスネ！（割った時に黄身の形とか黄身の周り
の白身の盛り上がり具合とかチョッと気を付けますけど)

後、養鶏されている方から生みたての卵を売っていただいた物で作る
たまごかけごはん…　これは、スゴイ！

お礼

読んでて食べくなる回答ですね。
ニンニクに七味は是非やってみます。
ありがとうございました。

回答No.12

kondoh

賞味期限内ならば生で食べて大丈夫です。
ただ我が家でも生卵で食べる場合は、少々高いモノを使っています。確かに味が違います。
ただ卵の殻の色が茶色いのは卵に血が混じりやすいと生産者がいっていました。
　お薦めは新卵という商標のものとヨード卵ですね。

お礼

ヨード卵なら近くのスーパーに売ってます。
高めの卵は食べたことがないので食べてみます。
ありがとうございました。

回答No.11

emtwo

＃10の方と同様に鮮度に気を付けていれば大丈夫でしょう。
自分も大好きです。
ただし、海外では絶対に生卵は食べないようにしましょう。
何時の情報かは忘れましたが、
ＷＨＯ（世界保健機関）では、生卵は食べてはいけない物に
指定されていたはずです（加熱すれば大丈夫）。
よく海外旅行者が現地で「たまごかけごはん」を食べて食中毒を起こす
事件が結構あります。
ちなみに、卵を生で食べるのは日本人だけだったような気が・・・

お礼

卵を飲む人がいますよね。それは出来ないな。
外国の人も食べれば美味しいって言うな?
ありがとうございました。

回答No.10

noname#21649

鮮度だけ注意すれば後は特にないはずです。
というのは．タマゴは殺菌剤で洗ってから出荷しますので．鶏糞に含まれる雑菌は洗浄済みのはずですから。

昔は糞付きを食べていました（少し養鶏をしていたもので．鳥小屋で割れたものはすべて食べることになります）が．最近は鳥もいなくなりましたし．スーパーの安物を食べています。

お礼

最近の卵はきれいですね。
洗浄していたんですね。
ありがとうございました。

回答No.9

noname#5875

いつもやすいです。吉○家とかの50円のたまごは高価すぎるのでいつもたのむとき抵抗があるぐらいです.
血が混ざった奴は一度だけ見たことありますが、危険ではない見たい出し、サルモネラ菌とかも何万個に1個でしょ・・・

僕はたまごかけに鮭のふりかけをよくかけます。子供っぽい（子供ですが）味がしてうまいです。（おそらく）

お礼

そー言えばそうですね。
確かに高すぎます。
市販の卵は安いのに店だとどこも５０円になっちゃう。
＞サルモネラ菌とかも何万個に1個でしょ・・・
なんだそんなものですか。
それよりワクチンを打たれてる鶏が心配です。
ありがとうございました。

回答No.7

gazeru

たまごかけごはん大好きです。で、それを味付け海苔でクルッと巻いて、食べる。これがたまりません。

でも、生の扱いには気をつけてね。
http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/seikatueisei/kanajin/tamago.html

お礼

味付け海苔は定番ですね。
さっき焼きたらこと一緒にたべたらうまかった。
ありがとうございました。

回答No.6

MoONLightdRIVE

なるべく新鮮なものを食べた方が、良いと思います。

ちなみに有名な陶芸家が、生卵を人肌に温めて（何分か手で握って）、
それをご飯にかけて醤油で食べるのが、最高のご飯だという人の話をテレビで見ました。
確かに、美味しいですよね。

お礼

出来立てのあつあつのご飯にかけると半熟みたいになったりするのもまた美味しい。
ありがとうございました。

回答No.5

noname#4242

生卵のご飯大好きなんですよ～。
よくやってます。
使う卵は普通のをだいたい使ってますね。ただ、なるべく新鮮なもの（って言っても買ってきてすぐって程度ですけど）を使い、ご飯も炊き立てのあつあつを使ってます。そっちのほうがおいしいと思うし、気は心ですけどちょっとは殺菌できるかなって思ってます。
でも、高級と言われる卵を使って、おいしいお米でやったときはほんとうに美味です。新潟の天日乾燥のコシヒカリを炊いて、地鶏の有精卵を使った、生卵ご飯、これは、どんなにおいしい卵丼、親子丼よりもおいしいですよ。
機会があれば試してみて下さい(^-^)
では～。

お礼

私は卵料理が大好きなんです。
美味しい卵が手軽に手にはいればいいんですか。
ありがとうございました。

回答No.4

ri-on

こんばんは！
たまごかけご飯っておいしいですよね～！
我が家では、たまごの価格には余り気にしてないですが、
やはり鮮度には気をつけてますよ！
白身でも黄身のまわりが盛り上がったものが良いですね。
新鮮なたまごの黄身は爪楊枝を刺しても破れないですよ！

お礼

鮮度が大切ですね。
我が家はまとめ買いをしてたくさん買ってるので鮮度が心配です。
ありがとうございました。

回答No.3

hap

その辺のスーパーで売ってる普通の卵でやってます。
ちょっと小腹が空いた時、ささっと食べられるのが良いですね。
卵が危険だー、とマスコミが騒ぎ出したら食べるのを辞めるか，選ぶ様になるとは思いますが・・・。

お礼

ありがとうございました。
手軽でいいですね。

回答No.2

shoko226

美味しいですよねぇ～！！たまごかけごはん★
健康にもいいって、テレビで紹介してました。
私も昔はよく食べてましたが、
１度卵に血が混ざってるのを見てそれ以来食べてません・・・。
ちょっと怖くなっちゃいまして。
安心するのは、やっぱり安いのよりは高級な方がいいんじゃないかと・・・
でも最近信じられない様な食品に関する事件がいっぱいありますよね。
だから、決して気にしすぎではないと思いますよ。

お礼

健康にいいんですか。安心。
一度、高級品も味わってみたいです。
ありがとうございました。