塩が固まっています

質問

塩入れの塩が固まっています
固まっているので　振ってもでません
固まらないようにするにはどうしたらいいでしょうか？
蓋しめたので　半じまりという事は無いと思うのですが・・・
この固まった塩どうすればいいでしょうか？
箸でつっつけばいいのかな

回答No.2

kanichiomiya · ベストアンサー

塩の中に米を入れておくといいといいます。
レストランでもはいっているとことがありますが。

塩入れに入れる前にフライパンで炒るか、塩入れに入れたら冷蔵庫で保存すると冷蔵庫は水分を吸収するのでさらさらした状態が保てます。
きちんとふたを閉めるのも大事かと。

今入っているのは箸か何かで突き崩して出して、すり鉢でするとか、ビニールにいれて棒でたたいて細かくすればまた使えます。

お礼

ありがとうございます
米ですか
いれてみます
冷蔵庫ですか
いれてみます

回答No.4

usokoku

私の場合には
漬物用ににがりを買ってあるので、水に溶かしたにがりを混ぜて、放置しておくと水を吸ってじゃりじゃりになってきます。
子のような状態になったらば、取り出して、全ぶつけものの中にほうりこみます。

にがりをいれると漬物の味が良くなるので、
安物の塩を買ってきては、煮がりを混ぜて、漬物につかっています。

お礼

ありがとうございます
白菜　塩　唐辛子　しょうがは作ります
ただ大さじ１杯くらいしか使いません
今度やってみます

回答No.3

takoyaki1966

調味料ボトルには、前の方がおっしゃるように、炒った塩を入れると良いです。

大きな入れ物の場合には、食パンを入れると水分を吸収して、固まるの解消してくれます。(水分で、固まるので)

お礼

ありがとうございます
普通のサイズなんですが　これにもパンいれるといいのでしょうか？
試してみます

回答No.1

noname#52342

旦那が調理師なんですが、よくフライパンで炒っています。
水分を飛ばすと固まりにくいとか・・・
でも、これをすれば完全に固まらない！では無いので当面使う分を少なめに入れておくのがイイですよ。
満タンまで入れておくと後半固まりますから^＾;

お礼

ありがとうございます
少なめがいいのですね
３．４年前に炒ったんですが・・・