青いクルミについて

質問

クルミが落ち始めたので高所作業車に乗り、竿ではたいて落としました。
割れていないクルミ（青いクルミ）まで落としてしまいました。
この青いクルミの保管というかどうしたらいいのでしょうか？
例えば土に埋めるとか水に入れるとか・・・
わかる方お願いいたします。
カテガリー違いかもしれませんがよろしくお願いします。

回答No.1

usokoku · ベストアンサー

大量にあるのであれば、地面に１ヶ月ほど埋めて皮を腐らせて、水洗いします。

ただ、せいぜい１本でしょう。胡桃の分量だって、せいぜい20-30kgしかないでしょう。
陰干しすると皮が割れます。手でちょっと押して潰して互いにこすると剥がれ落ちます。
分量が少ないのであれば。、陰干ししてください。

お礼

回答ありがとうございました。
確かにクルミの木は2本だけです。
昨年カラスの被害にあい、そんなことから早く落としすぎたのかもしれません。
陰干ししてみます。