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西瓜の有機酸について
西瓜の有機酸は何が多く含まれているのでしょうか。 もしよろしかったらその様な文献、論文がありましたらよろしくお願いします。
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(1) Yuuki-san ha "Ascorbic acid"=Vitamine C desu. (2) Net no "Google" de "watermelon, acid" de sagasu to iroiro mirare masu. Good luck from Swiss !
お礼
大変、遅くなり申し訳ありませんでした。 参考にさせていただきました。ありがとうございました。